Това е ястие за онези горещи дни, лесно за приготвяне, както и изискано, където вкусният вкус на свинско меси се смесва с моцарела, грах, царевица и домати, докосването на пъдпъдъчи яйца.
подготовка: 30 минути
Порции: 8
- Нарязвате месото от свинска филе на дълги ивици.
- В купа приготвяте дресинга, за да овкусите салатата с чушката, горчицата и ½ част от панелата, за да се маринова за 20 минути в хладилника.
- Подправете свинското месо със сол и останалата част от панелата и го запечете в тиган с горещо масло.
- В отделна купа добавете граха, краставицата, царевицата, чери доматите, марулята и сиренето. Разбърквате и добавяте дресинга, приготвен предварително
- Сервирате салатата в дълбоки чинии и слагате отгоре пъдпъдъчи яйца и свински ленти.
Помогнете ни, като споделите тази рецепта или оставите коментара си.
Потни меса с картофи
Свинска супа с пълнени кюфтета от Коста Рика
Печено свинско филе в сос от манго
Някои новини, свързани с Зеленчукова салата със свинско месо
Casado: хранителна сила и традиция за добър вкус
Casado е най-популярното и типично ястие в Коста Рика; Дегустирането му не открива долни или горни граници между възрастта, пола или социалния статус. С колониален произход, той се разширява много от 60-те години на миналия век.
Севиче: националното наследство
Смята се, че тази рецепта е родена преди 2000 години, това е рецепта, приготвена с рибен и плодов сок, наречен тумбо, след времето на инките, този препарат е много здравословен благодарение на ниския си процент на калории и нежелани мазнини, с високо съдържание на протеин и омега 3, той е ценен в Централна Америка не толкова заради ползите за здравето, но заради страхотния си вкус и подправка, който го прави несравним със свежите си съставки.
Историята на „женените“ и произхода на името му.
Едно от най-популярните и консумирани ястия в Коста Рика е традиционното "casado", ястие на основата на говеждо, пилешко, свинско или риба, придружено от боб, ориз, банан, сърца от палма и яйце. Неговото раждане произхожда от колониалните времена - с появата на няколко от съставките му - но потреблението му нараства експоненциално през 60-те години. Сливането на европейци с коренното население и африканците в страната генерира появата на тази изобилна и питателна храна.
Регионите на костариканската кухня и техните особености
Традиционните храни в Коста Рика исторически са функционирали като връзка между различните култури, които са населявали страната и са централна част при формирането на социална идентичност за всички костариканци. Във всеки от различните региони различни сортове ястия и съставки се открояват според географията, историята и идиосинкразията на всяко място.
Gallo Pinto, евтина, проста и апетитна закуска ... чиста традиция
Gallo Pinto е типичната костариканска закуска, продукт на смесване, който смесва боб (древна аборигенска храна) с ориз (испанско наследство) и оставя тяхната комбинация и приготвяне в ръцете на африканската кухня.
Пот с месо: между яхния, бульон, зеленчуци ... добър спомен
От Средновековието е генезисът на Месното гърне, време, от което идва обичаят да се вари месо във вода. Евреите я последваха, давайки живот на „адафината“ (козе или агнешко месо, монтирано в глинен съд).
Саксията с месо, между Дон Кихот и Тикос
Друга от звездите на костариканската метисо гастрономия е изисканата саксия с месо, бульон, приготвен с парчета месо и зеленчуци от толкова древен произход, че дори в Дон Кихот де ла Манча се споменава за подобно ястие. Винаги присъства на масите и в популярната памет на кухните на цяла Коста Рика.