На вкус е като месо, но не е така. Богато на протеини, то е перфектно ястие за веганска и вегетарианска диета

Споделете статията

Този браузър не поддържа видео елемент.

приготвим

Веган рецепти | Как да приготвим Сейтан, „зеленчуковото месо“

Веганската кухня на Faro de Vigo и училището за гостоприемство Harina Blanca във Виго отварят друга седмица, за да ви научат как да приготвяте най-здравословните рецепти, с които не само да задоволите небцето си, но и да се погрижите за линията. Защото диетата не трябва да бъде синоним на страдание, а на здравословна храна.

Главният герой на тази нова веганска рецепта е един от най-уникалните продукти, които може би сте опитвали: seitan. Препарат на основата на пшеница, който прави целиакиите неспособни да му се наслаждават, поради чиято характеристика е известен като „зеленчуково месо“. Е, заедно с тофу и темпе, един от продуктите на веганската диета, който осигурява най-много протеини.

Многобройните свойства на сейтан превърнаха храната в една от най-търсените в тези времена, когато всички сме загрижени за диетата. Не е изненадващо, че списъкът с хранителни ползи -Той се откроява в своя състав минерали като натрий, калций и калий, но те могат да бъдат обобщени в четири:

  1. Seitan е лесно смилаем, идеален за хора с храносмилателни проблеми.
  2. Помага за по-ниски нива на холестерол в кръвта: по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания.
  3. Отлична храна за спортисти: високото съдържание на протеини помага за правилното развитие на мускулите.
  4. Той е идеален заместител на продукти като месо, чието ниво на мазнини е много по-високо.

Искате ли да знаете как да го направите? И така, следвайте тези прости стъпки: