Зеленото кафе е плодът на кафевото дърво, което, след като не е завършило процеса си на развитие, има зелена пулпа и не е без мирис и цвят. Този плод на този етап от развитието е този, който се използва за кафето, което обикновено консумираме, след като е изпечено и смляно. През последните години има многобройни проучвания за свойствата на зеленото кафе. Заключенията от тези проучвания показват, че зеленото кафе има засищащи свойства и насърчава загубата на тегло.

кафе

Зеленото кафе на зърна съдържа повече от хиляда различни химически компоненти, които помагат на кафето да се придаде толкова приятен и характерен вкус и аромат. Тези компоненти включват вода, мазнини, протеини, минерали и витамини, както и органични киселини и алкалоиди като кофеилхинова и хлорогенова киселини, тригонелин и кофеин. Има високо съдържание на фенолни съединения. Сред тях се откроява хлорогенната киселина, която е отговорна за нейната засищаща сила, тъй като увеличава чревната секреция на невропептида GLP1 (глюкагоноподобен пептид 1). Невропептидите са малки протеини, които се отделят в различни части на тялото и които изпращат сигнали, когато достигнат до мозъка ни. В различни изследвания е доказано, че тялото ни освобождава GLP1 в червата, когато сме се нахранили достатъчно, след което изпраща сигнал до мозъка, който активира центровете за ситост, това ни кара да се чувстваме сити и вече нямаме апетит. Зеленото кафе има и антиоксидантни свойства, благодарение на съдържанието на полифенол, които помагат в борбата с дегенерацията на нашето тяло.

Хром пиколинат допринася за нормалния метаболизъм на макронутриентите, което засилва действието му за отслабване. Хромът също помага да се поддържат нормални нива на глюкоза в кръвта. Следователно комбинацията от двете е идеална като съпътстващо средство при диети за отслабване, тъй като:

  • Засища апетита и ни позволява да останем по-дълго, без да ядем, което ни позволява да правим 3, 4 или 5 необходими хранения през целия ден, но без да хапваме между храненията.

  • Той благоприятства термогенезата (способността да генерира топлина в тялото поради метаболитни реакции) и този процес помага да се трансформират мазнините в енергия, повишавайки липолитичната активност (способността да се изгарят мазнините, които се отлагат в нашата мастна тъкан), което благоприятства ускоряването на загубата на тегло.

  • Той е антиоксидант, който действа и чрез реформиране на клетките и борба със стареенето. Особено заради съдържанието му в полифеноли, които помагат в борбата с дегенерацията на нашето тяло.

  • Отцеждането е благоприятно за елиминирането на целулита, защото елиминира натрупаните мазнини.

  • Инхибира освобождаването на глюкоза в кръвта. Смята се, че ограничаването на количеството глюкоза, достъпно за енергия, принуждава тялото да изгаря повече мазнини.

Автор: Рут Алдей - Здравословни и екологични - списание Vida Natural