Има многобройни разследвания, които потвърждават ползите, които консумацията на кафе носи на тялото ни и следователно на здравето ни. Скорошно проучване разкрива, че приемът на зелено кафе предотвратява влошаването на зрението.
Зеленото кафе може да помогне за предотвратяване на влошаване на зрението. Изследване, проведено от университета Корнел (Ню Йорк), потвърждава, че умерената му консумация намалява възможността да страдате от слепота, тъй като съединението в зелено кафе се бори с дегенерацията на ретината.
Изследователите са провели съответните проучвания с лабораторни мишки. Тези мишки бяха разделени на две групи: първата получи лечение с хлорогенова киселина (това е киселина, намираща се в зелено кафе), а втората група не получи нищо. И двете групи са били изложени на азотна киселина, която причинява увреждане на ретината. Резултатите от изследването показват, че мишките, третирани с хлорогенова киселина, не са претърпели увреждане на ретината, докато тези от другата група са.
Споменатото кафе, освен съдържащия се в него кофеин, тъй като не е било подложено на процес на печене, поддържа между 7 и 9% хлорогенова киселина. Тази киселина е много силен антиоксидант и е отговорна за предотвратяването на дегенерация на ретината, според гореспоменатото проучване.
Зеленото кафе, по природа, поддържа нивата на хлорогенова киселина, вещество, което ще ви помогне, наред с други неща, да предотвратите влошаване на зрението.