Грахът е страхотно бобово растение, за да придаде уникален щрих на нашите ястия, но в повечето случаи хората ги купуват предварително приготвени и опаковани, защото смятат, че би било много скучно да ги готвите, но не е така. В тази статия ще научите как да готвите естествен грах по различни начини, всеки много, много добър и лесен, за да можете да се възползвате напълно от невероятния вкус, който предлагат. Готвенето на храна никога не е било по-лесно.
Индекс на съдържанието
Съставки
- Зелен грах
- Вода
- Масло
- Хамон
Разработване
- Поставете водата с пръскачка оцет в тенджера с яйцата, ври около осем минути.
- След посоченото време изключете котлона и оставете яйцата в горещата вода за още 12 минути, извадете, обелете и запазете.
- Пригответе купа с вода и кубчета лед, така че да се охлади. Резервация.
- Варете граха на пара или в преливаща вода за 6-8 минути, това време трябва да е достатъчно, но проверете и ако е необходимо, оставете още малко.
- Веднага след като се сварят, отцедете ги и ги изсипете в купата с ледена вода, с тази стъпка ще намалим готвенето и ще можем да поддържаме това красиво зелено. След 3-4 минути отцедете и запазете.
- Поставете четири супени лъжици олио в тиган и запържете нарязания чесън, внимавайте да не загори и ги обърнете, така че кафявото да е еднакво. Изключете котлона и добавете шунката, с топлината тя ще се затопли и ще бъде по-богата.
- Наредете граха върху чиниите за сервиране, поръсете със сол (внимателно не забравяйте, че шунката е сладка) и черен пипер и добавете маслото с помощта на лъжица. Луди сме по златния чесън, ако не ви харесва, изхвърлете го. По желание
- Разрежете яйцата на четири и ги разпределете по повърхността.
- Сервирайте студено или добре закалено.
Време за готвене на грах
Грахът, както всяко друго бобово растение, има различни методи и време за готвене, така че като се вземе това предвид и за да не се оставят свободни краища, ще представим множество от тях, подчертавайки съответните им времена и е вярно, че готвенето им ще бъде като бързо, тъй като е лесно, със сигурност няма да съжалявате, че го опитате.
Сварете грах прясно
Ще започнем с пресен грах и, честно казано, нищо по-добро от свежестта на годни за консумация по време на готвене, така че качеството на вкуса му ще бъде страхотно, ако знаете как да ги подберете и приготвите. Те могат да се приготвят варени или приготвени на пара с обикновена тенджера, експрес, в термомикс или дори в микровълнова печка. Препоръчително е в момента на придобиването им на пазара да изберете такива, които дори имат своята шушулка, тази, която ще премахнете след това, преди да ги приготвите.
Време за готвене на пресен грах
В традиционната тенджера ще бъде много просто, просто трябва да я напълните с достатъчно вода и количеството сол по ваше предпочитание, след което да го монтирате, за да готвите с граха за около седем минути от момента, в който мехурчетата започват да се виждат, също така е допустимо да ги готвите в абсолютно същата тенджера със вашите зеленчуци, трябва само да ги добавите последни, тъй като те ще отнемат по-малко време, за да бъдат готови.
Друг инструмент, който можете да използвате за приготвянето им, е тенджерата под налягане, която на практика е същата като при традиционната, само че ще им отнеме по-малко време, първо напълнете тенджерата с достатъчно вода, за да покрие граха и солта по ваш вкус, вие поставете капака върху него и програмирайте няколко четири минути, докато можете да ги извадите, за да добавите към основното си ястие.
Готви грах на пара
Паренето им също е добра идея, за това ще ви трябва параход или можете да използвате цедка като втори вариант, процедурата е доста лесна, напълвате само тенджера с малко вода (максимум една чаша), можете също добавете нещо сол, сложете тенджерата си да заври и поставете парахода отгоре с граха и ги оставете да се готвят за около десет минути. Не забравяйте да покриете добре саксията, за да не излиза парата.
Ако имате микровълнова печка, готвенето на граха ви ще бъде равномерно, но просто и идеално, ако бързате да се настаните в кухнята, за това просто трябва да вземете гювеч с микровълнова фурна и да добавите супена лъжица вода с докосване на сол, след това добавяте малко количество грах (100gr) и го поставяте в микровълновата с капака. Програми за около 3½ минути при максимална мощност и ще остане само да изчакате да ги обслужвате.
Как да готвя грах замразени
Когато се занимавате със замразен грах, първото нещо, което трябва да разберете, е, че има голямо множество от тях, можете да ги постигнете от фини до допълнителни фини чрез супер фини и ако не сте наясно, че всички те имат различно време за готвене рискувайте да бъдете сухи или сурови. Поради тази причина трябва да сте наясно с прегледа на гърба на опаковката, където те определят времето за готвене.
Време за готвене замразен грах
Те могат да се приготвят лесно в нормалната ви тенджера, за това трябва да сте го приготвили с вода и сол по ваш вкус, да го сварите и след като заври, добавете граха си, без да размразявате, за да готвите. Времето за готвене на замразения грах в традиционната тенджера ще зависи от дебелината му, ако те са тънки ще отнемат от пет до седем минути, а екстра-тънките от четири до пет минути, което ще бъде много бързо.
Замразеният грах също е наистина добър на пара, приготвянето му е същото като при прясното, затопляте подсолената вода в тенджерата си и когато започне да кипи добавяте граха в парахода. Те ще бъдат готови след време от седем до петнадесет минути в зависимост от това колко са дебели. Не забравяйте да поставите капака.
Готви грах Експресен пот
И ако ще използвате тенджера под налягане, за да ги приготвите, трябва да сте много внимателни, за да не прекалят, тъй като много бързо се готви, процедурата е проста, трябва само да добавите вода в тенджерата (достатъчно вода за да покриете вашите бобови растения) шепа сол и програмирате 1 минута за финия грах, но времето за почивка. Не е удобно да го използвате, за да готвите екстра фините, тъй като те се готвят много бързо.
Готви грах Микровълнова печка
В микровълновата не е необходимо да полагате никакви допълнителни грижи, освен да подготвите своя контейнер, разработен за микровълнова фурна, сложете замразения си грах с вода и сол, покрийте контейнера и ги поставете да се готвят за пет минути на максимална мощност, когато приключите. да ги оставите да си починат и да ви послужат.
Последен съвет
Сега нямате оправдания да се насладите у дома на всяка една от добродетелите, които притежава естественият грах, както вече видяхте, той е много лесен за приготвяне, така че е време да започнете да го правите, за да придадете на вашите ястия изящна нотка.