Морските таралежи или морски таралежи, макар и на външен вид малко опасни и не приятни, са едни от най-консумираните морски дарове от старите сезони, наричани деликатес от феновете, които обичат да консумират морски дарове във всяка от своите презентации. Ще видите колко е просто научете как да готвите морски таралежи, за 10 минути време за готвене ги приготвяте.
Те са известни с участието си в най-традиционните ястия на Астурия, Герона също в Галисия. Която обикновено се яде между месеците декември до март. Където са специалисти по готвене и варене на храна.
Морските таралежи изобилстват по брегове като тези на Канарските острови и по всяко европейско крайбрежие, а също и Средиземно море, тези черупчести обикновено са високо ценени заради невероятния си вкус, известни са и с приноса си на йод в нашата диета и тъй като те са с ниско съдържание на калории, продължете да четете тази статия, за да научите как да готвите тези морски деликатеси в тенджера, микровълнова фурна или на пара.
Индекс на съдържанието
YouTube рецепта за видео
Ако искате да видите пълното видео, можете да го направите, като кликнете тук или по-долу на банера.
Съставки
Разработване
- Измийте ги внимателно с вода, за да премахнете счупените зъби, а също и примесите.
- Сложете малко вода в тенджера, за да готвите.
- Когато е на път да заври, поставете дупките с лицето нагоре.
- От съществено значение е да бъде по този начин, за да не получат твърде много вода или да загубят вкусовата си сила. Ако са много, по-добре е да ги разпределите на партиди.
- Гответе 2 или 3 минути.
- Извадете водата и я оставете да се охлади.
- Вземете кърпа, за да обработите една по една дупките.
- Залепете ножа в единия край и завъртете в кръг, за да премахнете капачката от едната част на устата.
- Извадете портокаловите жълтъци с помощта на лъжица. По желание
- Течността вътре в дупките също е вкусен деликатес.
Време за готвене на дупка
Тези черупчести по специален начин са покрити от малка черупка, покрита с тръни и малки корали, но по същия начин тяхното приготвяне може да бъде много просто, ако е приготвено по правилния начин, който винаги и при всякакви обстоятелства трябва да вземете под внимание обмислянето още преди готвенето му е да премахнем шиповете и коралите му с помощта на ножици, така че подготовката му да е по-оптимизирана и по този начин да не се нараняваме по време на подготовката му.
Има много методи за готвене на този така наречен средиземноморски деликатес, както и много начини за приготвянето и представянето им, времето за готвене на ориките ще зависи от процедурата или оборудването, което сте решили да използвате за тяхното приготвяне, винаги и във всички обстоятелства, помнящи, че по всяко време трябва да премахвате подстригващите им тръни и корали по най-добрия възможен начин.
Време за готвене на Oricio в нормална тенджера
Готвенето на варени морски дарове е първият вариант, който трябва да се вземе предвид, за това ще ни е необходима тенджера, в която ще добавим вода и сол, трябва да сложите ориките с отстранени бодли с устата си по този начин надолу и да доведете до висока температура, докато сега нека започне да кипи, когато водата достигне точката на кипене, изчакайте минута и махнете от огъня, отворете с помощта на чифт две вилици, за да я приберете на равна повърхност и да сервирате на вкус.
Гответе оркестри от Астурия
Орикулите от Астурия са едно от ястията, които са най-търсени и консумирани в районите на Астурия, особено през студените месеци, тук са свикнали да ги ядат сурови с докосване на лимон и сол. Въпреки че най-често срещаното е да се намират на пара или да се използва друга процедура, която да отговаря на вкуса на вечерящите.
Тези марикоса като цяло се консумират като съществена част от различни рецепти, независимо дали става дума за традиционна рецепта или сложни ястия за гурме, ако искате да го приготвите на пара, ще ви отнеме само пет минути, когато използвате тенджера за пара, или вие може да отнеме пет до десет минути с помощта на Thermomix.
Гответе живи рога
Готвенето на живи оркестри е задача, която не би трябвало да има никаква сложност при нормалната му подготовка, може би спомагателното допълнение е, че таралежът не стои неподвижен дълго време, ако бъде спрян да манипулира, неговите бодли могат да ни навредят, поради което е препоръчително за да премахнете бодлите с ножица бързо и прецизно, след това ги измийте, за да премахнете почивката и тя ще бъде готова за подготовка.
Ако искате да ги направите варени, ще трябва да ги сложите с лицето нагоре, за да избегнете попадане на вода по време на готвене и да ги занесете на огъня и да ги оставите да врят най-много две до три минути, можете да използвате нож, за да го заковите и го завъртете, за да го отворите през устата и да можете да премахнете съдържанието му и да сервирате на вкус.
Микровълнова печка
Вероятно не сте го знаели или не сте си го представяли, но да, микровълновата печка може да бъде наистина полезен помощник за приготвянето на това много ценено ястие, както много други ястия този уред може да бъде съюзник за приготвянето на вкусни морски таралежи.
Както винаги и по всяко време, трябва да отрежете тръните на дупките и да ги измиете добре, така че тяхното готвене да е най-удобно, освен това времето за готвене ще бъде доста кратко, ако имате доста мощна микровълнова печка. За разлика от препаратите на други пеперуди, не е необходимо орките да се поставят във вода, за да ги приготвите в микровълновата фурна.
Време за готвене в микровълнова печка
Трябва да имате подходяща тава за този уред, преди да стартирате, трябва да поставите дупките на тавата или среброто, което сте решили да използвате, с лицето надолу, можете да поставите четири или шест в зависимост от количеството, което ще подгответе се, времето за готвене в микровълновата печка ще бъде около три до пет минути в микровълновата печка при максимална мощност. След това ще трябва само да ги отворите и да ги поднесете с докосване на лимон или да ги добавите към друг препарат.
Гответе морски таралежи
Известно е, че морските таралежи имат много по-интензивен вкус от суровите, те са свикнали да се консумират директно с докосване на сол и лимон, за да могат да оценят техния автентичен вкус на морето, за което дава добавена стойност на небцето, перките са доста остри, но също така обикновено са много слаби.
Гответе морски таралежи, това ще зависи от това как искате да ги консумирате, независимо дали е просто варено, приготвено на пара или добавянето им към различни препарати като салати, може да се използва за приготвяне на варени ястия, сосове и супи. Ориките са високо ценени за техния специален морски вкус, което го прави ястие, което представлява същността на бреговете и морето, особено.
Време за готвене на морски убиец
Те могат да бъдат приготвени чрез поставяне на сол в отвора на устата му, премахване на шиповете и почистване от всякакви примеси или остатъци и изсипването им с главата надолу във вряща вода за около три минути. По този начин съдържанието на неговия интериор се използва по-добре, което наистина е това, което ни интересува.
Те също могат да се приготвят на пара с помощта на тенджера и инструмент, който ни позволява да запарим, ще поставите водата да заври и когато започне да се появява пара, ще продължите да ги прецеждате с лицето нагоре за около пет до седем минути в зависимост от топлината на парата, а След като сте готови, просто трябва да ги отворите и да ги поднесете по начина, по който искате.
Тези специални бодлокожи без съмнение са вкусни екземпляри от невероятните храни, които морето ни предлага, че техните бодли не ви плашат, винаги можете да ги премахвате по всяко време, стига да не се налага да заблуждавате, ако не го направите манипулирайте ги по правилния начин, по който могат да ви създадат едно или друго трудно време. След като се научихте да готвите това невероятно ястие, ваш ред е да изумите небцето и да им позволите да се насладят на така нареченото парче море.
Последен съвет
И още малко приятели. Бих препоръчал да приключите с яденето на тези вкусни варени оризи, придружени от богат астурски сайдер. Те са вкусни. Поздрави и до следващата седмица.