Здравей вкусно! Морските таралежи или морски таралежи са много богати мекотели, много известни в Северна Испания, по-точно в Астурия и Галисия. През този пост ще го направим научете как да готвите морски таралежи стъпка по стъпка, както и времето за готвене. Как винаги ще бъдат някои домашни и лесни рецепти за готвене, така че никой да не се загуби.
Макар и на външен вид малко опасни и не приятни, те са едни от най-консумираните морски дарове от древни времена. Наричани като деликатес от ентусиасти, които обичат да консумират морски дарове във всяка от неговите презентации, те са известни с участието си в най-традиционните ястия на Астурия, Жирона и в Галисия. Която обикновено се яде между месеците декември до март.
⭐ The морски таралежи Те изобилстват по крайбрежия като тези на Канарските острови и по всяко едно от европейските брегове, а също и Средиземно море, тези черупчести са използвани високо ценени заради невероятния си вкус, известни са и с приноса на йод за нашата диета и за да имате ниско съдържание на калории, продължете да четете тази статия, за да научите как да готвите тези морски деликатеси в тенджера, микровълнова печка или пара.
Индекс на съдържанието
YouTube рецепта за видео
Ако искате да видите пълното видео, можете да го направите, като кликнете тук или по-долу на банера.
Съставки
The съставките за готвене на орките са много прости, всъщност във всеки търговец на риба можете да ги намерите:
- Морски таралежи или таралежи
- Морска вода
- Зехтин
- Няколко клона лавров По желание
Разработване
Стъпките за приготвяне на приготвения морски таралеж също са много прости само за 15 минути, можете да ги приготвите за ядене у дома.!
- Слагате вода да заври в голяма тенджера, като изчислявате, че всички те влизат и освен това имат място за добавяне на водата.
- След като водата започне да кипи, добавете дафинов лист и плисък зехтин.
- Не забравяйте, че не се нуждаете от сол, защото водата трябва да е от морето, в случай че нямате, добавете шепа сол.
- Изчаквате 10 минути с покрита тенджера.
- След това време ги изваждате в тава и ги оставяте да се охладят за 3 или 4 минути.
- Сега ги отваряте внимателно в центъра с лъжица и нож и ... Хайде да хапнем!
Време за готвене на дупка
Тези черупчести по специален начин са покрити с малка черупка, покрита с тръни и малки корали, но по същия начин тяхното готвене може да бъде много просто, ако е приготвено правилно, което винаги трябва да вземете предвид преди готвенето. техните бодли и корали с помощта на ножици, така че подготовката им да е по-оптимизирана и по този начин да не се нараняваме по време на цялата им подготовка.
Има много методи за готвене на този така наречен средиземноморски деликатес, както и много начини за приготвянето и представянето им, времето за готвене на ориките ще зависи от процедурата или прибора, който сте решили да използвате за приготвянето му, винаги и по всяко време като си спомним, че по всяко време трябва да премахвате подстригването на вашите бодли и корали по най-добрия възможен начин!
Време за готвене на Oricio в нормална тенджера
Готвенето на варени морски дарове е първият вариант, който трябва да се вземе предвид, за това ще ни е необходима тенджера, в която ще добавим вода и сол, трябва да поставите дупките с отстранените им бодли с устата по този начин надолу и да доведете до силен огън, докато започва да кипи, когато водата достигне точката на кипене, изчакайте минута и я свалете от огъня, отворете с помощта на чифт две вилици, за да се извиете на равна повърхност и да сервирате на вкус.
Гответе оркестри от Астурия
Орикулите от Астурия са едно от ястията, които са най-търсени и консумирани в районите на Астурия, особено през студените месеци, тук те обикновено се консумират сурови с докосване на лимон и сол. Въпреки че най-често срещаното е да ги намерите на пара или да използвате друга процедура, която да отговаря на вкуса на вечерящите.
Тези марикоса като цяло се консумират като основна част от различни рецепти, независимо дали става дума за традиционна рецепта или сложни ястия за гурме, ако това, което искате е да го приготвите на пара, ще ви отнеме само 5 минути, като използвате тенджера за пара, или може да ви отнеме от 5 до 10 минути с помощта на Thermomix.
Гответе живи рога
Гответе живи рога, Това е задача, която няма какво да има затруднения с нормалната си подготовка, може би спомагателното допълнение е, че таралежът не стои неподвижен дълго време, ако бъде спрян да манипулира, неговите бодли могат да ни наранят, поради което се препоръчва премахване бодлите си с ножици бързо и точно, след това ги измийте, за да премахнете остатъците и ще бъде готов за подготовка.
Ако искате да ги направите варени, ще трябва да ги поставите с лицето нагоре, за да избегнете попадането на вода в тях по време на готвенето и да ги занесете на огъня и да ги оставите да врят най-много 2 до 3 минути, можете да използвате нож, за да го заковите и завъртите, за да го отворите през устата и да можете да премахнете съдържанието му и да сервирате на вкус.
Микровълнова печка
Със сигурност не сте знаели или не сте си го представяли, но да, микровълновата може да бъде наистина полезен помощник за приготвянето на това много ценено ястие, подобно на много други храни, този уред може да бъде съюзник за приготвянето на някои вкусни морски таралежи. Почти сме готови!
Както винаги и при всякакви обстоятелства, трябва да изрежете шиповете на дупките и да ги измиете добре, така че тяхното готвене да е най-удобно, освен това времето за готвене ще бъде доста кратко, ако имате доста мощна микровълнова печка. За разлика от препаратите на други пеперуди, не е необходимо орките да се поставят във вода, за да ги приготвите в микровълновата фурна.
Време за готвене в микровълнова печка
Вече преди да започнете, ще трябва да имате подходяща тава за този уред, трябва да поставите дупките върху тавата или среброто, което сте решили да използвате, с лицето надолу, можете да поставите 4 или шест в зависимост от количеството, което отивате за да се подготвите, времето за готвене в микровълнова печка ще бъде около 3 до пет минути в микровълновата печка при максимална мощност. След това ще трябва само да ги отворите и да ги поднесете с докосване на лимон или да ги добавите към друг препарат.
Гответе морски таралежи
Известно е, че морските таралежи имат много по-интензивен вкус от суровите, те са свикнали да се консумират директно с докосване на сол и лимон, за да се оцени автентичният им вкус на морето, за което той дава добавена стойност на небцето, перките са доста остри, но обикновено са и много крехки.
Гответе морски таралежи, Това ще зависи от това как искате да ги консумирате, независимо дали е просто варено, приготвено на пара или добавено към различни препарати като салати, може да се използва за приготвяне на варени, сосове и супи. Ориките са високо ценени заради техния специален морски вкус, което го прави ястие, което представлява същността на бреговете и в частност на морето.
Време за готвене на морски убиец
Те могат да бъдат приготвени чрез поставяне на сол в отвора на устата, премахване на перките и почистване от всякакви примеси или остатъци и изсипването им с главата надолу във вряща вода за около 3 минути. По този начин съдържанието на неговия интериор се използва по-добре, което наистина е това, което ни интересува.
Те също могат да бъдат приготвени на пара с помощта на тенджера и инструмент, който ни позволява да приготвим пара, вие ще поставите водата да заври и когато започне да се появява пара, ще продължите да ги прецеждате нагоре за около 5 до 7 минути в зависимост от топлината на пара, след като сте готови, просто трябва да ги отворите и да им сервирате както искате! И ние довършваме приятелите ми!
Финален трик
Тези своеобразни бодлокожи несъмнено са изящни екземпляри от невероятните храни, които морето ни предлага, че тръните им не ви сплашват, винаги можете да ги премахнете, тъй като не е нужно да лъжете, ако не се справите правилно, те могат да ви дадат едно какво друго лошо време. Но ако продължите стъпка по стъпка тези съвети как да готвите орития или морски таралежи след като времето за готвене свърши, няма да имате проблеми с премахването им.
И още малко приятели, надявам се тази публикация да ви хареса и сега, след като се научихте да готвите това невероятно ястие, ваш ред е да изумите небцето и да им позволите да се насладят на така нареченото парче море. Малка целувка и до следващата седмица.