Кралската медицинска академия и Камара популяризират Международния конгрес по средиземноморска диета

Научните изследвания не заблуждават: Средиземноморската диета е най-добрата рецепта за ядене. Въпрос, който предизвика тържеството в Алмерия на I Международен конгрес на Средиземноморската класна стая за диета и здравословен живот, събитие, което според директора на класната стая Алехандро Бонети „не може да се проведе на по-добро място от това в Алмерия, защото тук всички храни, които са включени в тази диета, която днес е Нематериално наследство на човечеството, декларирана от ООН ".

света

Научните доклади подкрепят пригодността на този начин на хранене, тъй като, както Бонети припомни вчера, „не случайно Испания е втората страна в света, където хората живеят най-дълго, защото дълголетието е свързано с храната и води по-дълъг живот. Ярост“.

Някои доклади говорят за превантивните свойства на спазването на средиземноморската диета. Според директора на Конгреса, „днес знаем, че една на всеки пет смъртни случая, които се случват в света, се дължи на лоша диета“. Това не е проблем, свързан с глада, а по-скоро с лошите хранителни навици.

Как да разберем дали се храним добре?

По време на конгреса на обществеността ще бъде предложена възможност за провеждане на "проучване на спазването" на средиземноморската диета, в сътрудничество с Университета в Алмерия. Анализ, за ​​да се знае степента на съответствие със спецификациите на този тип диета чрез цялостно проучване на тяхното тегло, височина или мазнини и индекс на телесна маса. Начин за насърчаване на хората да възприемат най-здравословните навици.

Разглежданите цифри показват, че лошата диета в други райони на света причинява повече смъртни случаи, отколкото тези, причинени от заболявания като рак, сърдечни пристъпи, трафик или страховито пушене. Това е един от аргументите, който насърчава този конгрес и който привлича вниманието в страни като САЩ, Обединеното кралство или Русия, където те искат да популяризират формулата на средиземноморската диета.

Основата на конгреса, който ще събере в Алмерия едни от най-добрите професионалисти на световната сцена, е популяризирането на средиземноморската диета и здравословния начин на живот, популяризирано от Кралската академия по медицина в Източна Андалусия (Рамао) чрез Аула де ла Средиземноморска диета.

Уговорката е в Palacio de Congresos y Exposiciones de Aguadulce на 22, 23 и 24 май, съвпадащо с честването на изложбения панаир InfoAgro. Организацията се управлява от Classroom, режисиран от Alejandro Bonetti, с подкрепата на Търговската камара и други институции и организации като Университета в Алмерия, Sabores Almería, Capitalidad Gastronómica Almería 2019 или самата изложба InfoAgro.

Врата към света

Конгресът беше представен в партньорство с амбициозна цел: да превърне Алмерия в „Вратата на средиземноморската диета“, наименование, което отговаря на факта, че на практика всички храни, които съставляват тази магистрална формула на ядене, от най-добрите зеленчуци, маслиновите масла, които се радват на най-високото признание (три от десетте най-добри масла в света се произвеждат в провинцията), риба, бобови растения или вина.

Диего Мартинес Кано подчертава, че този международен конгрес е първото от действията, включени в споразумението за сътрудничество, което подписахме с Фондация Рамао, за идентифициране на синергии между здравето и територията, а Алмерия е идеалното място за това ".

Хуан Река, професор по хидротехническата зона на UAL, представи кръглата маса, която ще се проведе по време на конгреса, и подчерта, че Алмерия допринася за своята култура, гастрономическата си традиция, както и за напредъка в научните изследвания в сектора на хранително-вкусовата промишленост. Университетът полага постоянни усилия на тези въпроси и повече от половината от неговите две хиляди изследователи са посветени на тази област.

По време на тридневните сесии лекари, производители, бизнесмени, изследователи или учени ще преминат през Агуадулс, за да разкрият всички тайни на това, което се смята за най-добрият начин за хранене в световен мащаб. Готвачите не биха могли да пропуснат тази среща, тъй като, както каза Антонио Гаскес, „ние сме тези, които придават последния щрих на вкуса“, ​​защото „здравословното хранене не е в противоречие с добрите вкусове“. Заедно с него ще бъде и състав на най-добрите готвачи от Алмерия, които ще покажат удоволствието да ядат ястия, подходящи за здравето и да се наслаждават на яденето.