Чували ли сте за големите ползи от смляния лен? Със сигурност да. Лененото семе е една от най-популярните храни през последните години, защото е станало известно с доброто си хранителни свойства и преди всичко фактът, че може да ви помогне да отслабнете по здравословен начин, в рамките на подходяща диета.
Искате ли да знаете повече? В тази статия подробно описваме кои са семената на лененото семе, както и интересните му достойнства за отслабване по здравословен начин. Не го пропускай!
Ленено семе, продукт, който идва от ленени семена
Ленените семена са естествен източник на омега 3, антиоксиданти, витамини и минерали, получени от лененото растение, Първоначално от Египет, но днес се среща в други райони и се консумира по целия свят.
За консумацията му може да се получи както в масло, таблетки, така и в цялото семе, а също и смляно. И както споменахме по-рано, той стана много популярен, защото помага за регулиране на чревния транзит, намалява възпалението на корема, детоксикира тялото и отслабва.
Ползи за здравето от смляно ленено семе
Смляното ленено семе е преди всичко отлично диетично влакно които лесно могат да бъдат включени в балансирана диета. Тези фибри са особено полезни за поддържане на здравето на чревната микробиота и освен всичко друго помагат на хранителните вещества да се усвояват по-добре.
Също така е източник на омега 3, незаменима мастна киселина за здравето. Това е основна линолова киселина за образуване на противовъзпалителни ейкозаноиди и това помага за:
- Поддържайте добро кръвно налягане
- Контролирайте нивата на кръвната захар и холестерола
- Облекчете възпалението
- Предотвратяване/борба със запек
- Подобрете здравето на цялото тяло, включително кожата
Какво още, смляното ленено семе е източник на флавоноиди, витамини от група В, магнезий и манган, фосфор и тиамин. И едва ли добавя калории!
Как да го приемем?
Можем да добавяме смляно ленено семе към салати и други храни. Също така можем да го разтворим във вода или сокове и да го приемем на гладно.
Смленото ленено семе се използва и като заместител на яйцата в много рецепти. Просто добавете супена лъжица ленено семе и три супени лъжици вода за всяко яйце. Важно е да запомните, че смляното ленено семе намалява времето за готвене и кара храната да се готви по-бързо.
Следва, ние ви даваме примери за това как да консумирате смляно ленено семе. Не забравяйте, че благодарение на неговите засищащи ефекти и високото съдържание на хранителни вещества, по този начин ще можете да избегнете закуски между храненията. Така че можете да ядете само това, от което се нуждаете, без да се налага да пълните много чиниите си.
Кулинарни предложения
- Можете да добавите няколко супени лъжици към вашияпресен портокалов сок (или друг плод), който пиете за закуска.
- Ако си направите чаша плодова салата, добавете две супени лъжици.
- Можете да приготвите вкусен млечен шейк на основата на мляко отовесени ядки, ябълка, канела и две супени лъжици ленено семе. Също така идеално да започнете деня с енергия.
- Можете също така да приготвите сандвич с пълнозърнест хляб, авокадо и парче пуешко месо на скара. Добавете супена лъжица смляно ленено семе.
- Сервира се за паниране на пиле или риба. Ускорява готвенето и дава много добри резултати. Вкусът е добър и освен това добавяте повече хранителна стойност и ще се чувствате сити, без да е необходимо да хапвате между храненията.
Перфектното допълнение към салатите
Когато приготвяте салатите си, имате и добър ресурс с ленено семе. Можете да приготвите например салата от спанак, парченца ананас, малки парченца пиле, орехи, лимонов сок и да капнете отгоре супена лъжица смляно ленено семе.
Някои хора предпочитат да го подправят с ленено масло. Но както вече ви казахме, лененото семе в масло има по-висока доза калории. Така че винаги по-добра земя. Ще видите как работи за вас.
Важното е да се храните балансирано, с фибри, протеини, зеленчуци, плодове и др. Просто трябва да добавите смляното ленено семе и ако имате съмнения как да го направите, винаги можете да се консултирате с диетолога.
- Goyal, A., Sharma, V., Upadhyay, N., Gill, S., & Sihag, M. (2014). Лен и ленено масло: древно лекарство и модерна функционална храна. Списание за хранителни науки и технологии. https://doi.org/10.1007/s13197-013-1247-9
- Singh, K. K., Mridula, D., Rehal, J., & Barnwal, P. (2011). Ленено семе: Потенциален източник на храна, фуражи и фибри. Критични отзиви в науката за храните и храненето. https://doi.org/10.1080/10408390903537241
- Machado, A. M., de Paula, H., Cardoso, L. D., & Costa, N. M. B. (2015). Ефекти на кафявото и златното ленено семе върху липидния профил, гликемията, възпалителните биомаркери, кръвното налягане и телесния състав при юноши с наднормено тегло. Хранене. https://doi.org/10.1016/j.nut.2014.05.002
Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.