Доматът, нискокалоричен и пълен с лечебни и лечебни свойства | Пол Х. (CC от 2.0, Flickr)
Въпреки че обикновено не се яде за десерт, ботанически доматът е плод, а не зеленчук. Освен че е много гъвкав и се комбинира с безброй храни и ароматни билки, той има ниска енергийна стойност. Чудите ли се колко калории има доматът? Един средно голям домат осигурява около 40 калории, тоест около 20 калории на 100 грама, така че не угоявате.
Този вкусен плодов зеленчук, роден в Америка, е част от семейство Solanaceae. Сортовете домати се броят на стотици, с различни размери, употреба (за готвене или салата) и форми. Сред най-популярните са: чери или чери домат, даниела, круша, монсерат, дан-ронк и кумато.
Свойства на домати
След това ще открием хранителните свойства на Lycopersicum esculentum, научно наименование на домат.
Около 95% от теглото му е вода и приблизително 4% са въглехидрати, поради което доматът има ниско съдържание на калории. Освен че е добър източник на диетични фибри, той се откроява с богатството си на минерални соли, като например калий и магнезий, и вашия принос от витамини от група В, витамин С и провитамин А.
В състава на домата в изобилие ликопен, пигмент, който му придава характерния червен цвят. Става въпрос за a много мощен антиоксидант свързани с намаляването на окислителните щети и риска от страдание от някои видове Рак, сред тях тази на простатата.
Предвид антиоксидантните му свойства, различни научни изследвания показват, че консумацията на домати помага за понижаване на холестерола, предотвратява дегенеративни заболявания и защитава сърдечно-съдовото здраве. В допълнение към ликопена, други каротеноиди, присъстващи в домата, изглежда повишават имунната система.
Повече ползи за здравето
Що се отнася до ползите за здравето, благодарение на богатството си на калий, минерал, който заедно с натрий регулира баланса на течностите и електролитите в тялото, доматите са полезно за елиминиране на излишните течности и токсини. Имам диуретичен ефект това особено благоприятства на страдащите от хипертония, подагра, хиперурикемия, задържане на течности, камъни в бъбреците и олигурия.
Доматът е не само нискокалоричен, но и създава усещане за ситост, така че се вписва идеално в диети за контрол на теглото или отслабване. Влакното, което съдържа, регулира чревната функция, подобрявайки или предотвратявайки запек и стомашно-чревни заболявания.
Противопоказания
Ползите и хранителните свойства на домата го правят препоръчителна храна за деца и възрастни. Зеленчуците, зеленчуците и плодовете, като доматите, трябва да формират основата на всяка здравословна и балансирана диета.
Консумацията на домати обаче е противопоказан при хора, които трябва да ограничат калия защото страдат от заболявания като бъбречна недостатъчност или на метаболитна ацидоза. В случай на деликатни стомашни или храносмилателни разстройства (киселини, езофагеален рефлукс, язва на стомаха ...) трябва да избягвате да ядете домати.
Поради киселинността си е за предпочитане не го консумирайте след храносмилателна операция. Плодът на доматеното растение не подхожда на всички, което се проявява с повтарящи се язви или афти и екзема.