Малко неща са по-представителни за нашата гастрономическа култура от тапас, онези предястия, които се приемат с питие, обикновено по обяд или малко преди обяд. Това е приятен момент, за отпускане, наслада и добър разговор, който обичаме, но може да бъде свързано с консумацията на преработени храни, нездравословен и допринасящ за ненужен прием на допълнителни мазнини и калории. Пържени картофи, бисквити, пържени и осолени ядки, колбаси, шкембе, крокети ... са едни от онези тапас, които трябва да бъдат ограничени.
НАЙ-ЗДРАВИТЕ ТАПИ В ИСПАНИЯ
Напротив, има някои препарати, които можем да ядем без страх, защото освен, че имат малко калории, те са здравословни и хранителни. Всички те саn много традиционни и типични за нашите. Те са чудесни варианти за аперитив, тъй като освен че засищат апетита, който се събужда в средата на сутринта, той ни помага да избегнем нездравословни изкушения и да стигнем до храната по-малко гладни. Това са 6-те най-митични тапас от нашата география, а също и най-здравословните и най-малко калорични.