Задачата за отслабване е сложна и затова много хора се стремят да улеснят пътя си, като приемат добавки.

кафе зърна

Екстрактът от зелено кафе е един от тях и в момента е един от най-популярните в света. Както подсказва името му, той се извлича от зелено кафе на зърна и съдържа вещество, наречено хлорогенова киселина, което се предполага, че е отговорно за ефектите му върху загубата на тегло.

Този откъс е популяризиран от д-р Оз през 2012 г. Този специалист е американски лекар, известен със своите телевизионни изяви, и е един от най-известните "здравни гурута" в света.

Но истината е, че повечето добавки за отслабване никога не работят както е обещано. И така, време е да разгледаме по-отблизо екстракта от зелено кафе, за да видим как работи и какво казва науката за него..

Зелените кафе на зърна са основно непечени кафе на зърна.

Кафето е естествено зелено, но обикновено се пече, преди да бъде пуснато на пазара и този процес го потъмнява.

Кафените зърна са пълни с антиоксиданти и активни фармакологични компоненти. Две от най-важните са кофеинът и хлорогенната киселина.

Последното е основната активна съставка в зелените кафе на зърна, тоест веществото, което прави отслабването ефективно (1).

За съжаление, по-голямата част от хлорогеновата киселина се губи, след като кафеното зърно е изпечено (2). По този начин обикновените кафе на зърна нямат същия ефект (въпреки че има и много добри причини да пиете кафе).

Зелените кафе на зърна съдържат определено количество кофеин. И няколко проучвания показват, че кофеинът може да ускори метаболизма с 3-11% (3).

Смята се обаче, че основната активна съставка е хлорогенната киселина.

Някои проучвания при хора предполагат, че хлорогеновата киселина може да намали усвояването на въглехидратите в храносмилателния тракт, което понижава скоковете на кръвната захар и инсулина. (4).

Ако това е така, приемането на екстракт от зелено кафе би било същото като консумирането на малко нисковъглехидратна диета. .

Други проучвания (при плъхове) показват, че хлорогеновата киселина може да намали телесното тегло, абсорбираните от диетата мазнини и мазнините, съхранявани в черния дроб, в допълнение към подобряването на функциите на изгарящия мазнините хормон адипонектин (5).

Хлорогеновата киселина също се оказа полезна за подобряване на нивата на холестерола и триглицеридите при плъхове (6).

Едно от проучванията при хора върху екстракт от зелено кафе включва 30 лица с наднормено тегло в продължение на 12 седмици.

Те бяха разделени на две групи: едната консумираше редовно разтворимо кафе, другата разтворимо кафе, обогатено с 200 mg екстракт от зелено кафе. Нито една от групите не е инструктирана да променя своите упражнения (7).

Групата, която пиеше разтворимо кафе с екстракт от зелено кафе, отслабна с 5,4 килограма, докато групата, която пиеше само разтворимо кафе, свали 1,7 килограма.

Процентът на телесните мазнини също е спаднал с 3,6% в групата, консумирала екстракта, в сравнение с 0,7% в другата група.

Други проучвания също съобщават за значителна загуба на тегло при хора, консумирали екстракт от зелено кафе (8).

Важно е обаче да се отбележи, че някои от тези проучвания са спонсорирани от компании, които правят пари от продажбите на екстракта..

Това не означава, че изследванията са невалидни, но е известно, че източникът на финансиране на дадено проучване може да има значително въздействие върху резултатите му. Поради тази причина е добра идея да бъдете скептични към финансираните от индустрията изследвания (9).

Междувременно през 2011 г. преглед на доказателствата зад екстракта от зелено кафе стигна до заключението, че „ефектите от тези тестове са обещаващи, но изследванията са с лошо методологично качество. Необходими са по-строги проучвания, за да се определи полезността на екстракта от зелено кафе като средство за отслабване”(10).

Зеленото кафе може да повлияе положително на начина, по който тялото усвоява и използва въглехидратите. Както се предполага в проучванията върху животни, хлорогеновата киселина изглежда намалява абсорбцията на глюкоза (единадесет).

Този ефект може да играе защитна роля при управлението на диабета и ще обясни ефектите върху теглото.

Екстракт от зелено кафе също може да повлияе положително на кръвоносните съдове, което влияе върху здравето на сърцето.

Дози между 140-720 mg на ден показват, че понижават кръвното налягане както при плъхове, така и при хора с високо кръвно налягане (12, 13). А хлорогеновата киселина също работи като антиоксидант (14).

Въз основа на ограниченото количество налични доказателства, екстрактът от зелено кафе изглежда доста безопасен.

Някои участници обаче отпаднаха от проучване поради главоболие и инфекции на пикочните пътища (15).

Това проучване беше твърде малко, за да покаже дали страничните ефекти са причинени от добавката, това може да е просто съвпадение.

Зеленото кафе съдържа кофеин, които могат да имат различни странични ефекти, ако се консумират в големи количества. Това включва тревожност, треперене и тахикардия..

Ако сте чувствителни към кофеина, трябва да внимавате с екстракта от зелено кафе.

Хлорогеновата киселина може да има слабително действие и да причини диария (16).

Някои хора са имали алергични реакции към зелено кафе на зърна. И екстрактът трябва да се избягва, ако вече сте имали алергия към кафе (17).

Все още не е доказана безопасността на зеленото кафе за бременни или кърмещи жени., и не трябва да се консумира от деца.

Понастоящем няма проучвания, които определят оптимална доза за екстракт от зелено кафе. Въпреки това, цитираните в тази статия изследвания използват дози, вариращи от 120 до 300 mg хлорогенова киселина.

В зависимост от концентрацията на това вещество в добавката, диапазонът може след това да варира от 240 до 3000 mg екстракт от зелено кафе на ден.

Препоръчително е да следвате инструкциите, придружаващи продукта. Обща инструкция е да приемате доза половин час преди всяко хранене..