Радостна здравословна храна

здравословната

В продължение на години „диета“ и „диета“ бяха думи, посочени само от тези, които се чувстваха дебели, или тези, които наистина бяха. Днес, докато консумираме продукти, наречени „леки“ или „органични“, всички ние в по-голяма или по-малка степен се опитваме да се храним здравословно. Но, както при всички прищявки, този здравословен бум е пълен с лъжи, митове и опортюнисти. В тази бележка поставяме черно на бяло и ви казваме кои са най-новите светлинни тенденции, кои продукти и ресторанти са най-богатите, най-честните и ценните и кои да гледате с подозрение.

Вземете обяд на работа. Въпреки че в Аржентина привличането на храна на работа все още се свързва с тупа с миризмата на мандарина и твърдо сварено яйце, в други страни гурме храната е тенденция, която идва с всичко. От Япония бенто (здравословно месо, което винаги включва формован ориз, месо или риба и зеленчуци) направи обичая да се храни здравословно и сладко в кутията модерно. В САЩ вече има групи от фенове, които пълнят своето бенто и се състезават кой ще донесе най-оригиналното в офиса. Забравете стигмата на храната, сега поискайте доставка на миланеза е най-малкото.

Растителният спрей. Този спрей за готвене тук все още е свързан с жертвата на диетата, но в страни като САЩ се използва за всичко: за приготвяне на палачинки, за маслени форми за кифли, за сотиране в уока и за скара на зеленчуци. Въпросът е да започнете да го използвате и да се влюбите. 15 калории и готово.

Фирмени салати. С появата на салатата като едно ястие, много деликатеси и ресторанти започнаха да предлагат различни салати. Има ги топли и студени, сервирани на препечен хляб или в чаша, а също и с цветя, плодове, семена и меса от всякакъв вид. Важното е да уважават духа на ястието и да са леки. Най-доброто? Natural Deli, Mark's, Tían Bistró, Tea Connection и Pura Vida.

Баровете за лека храна. Те не са добре известни, но вече имат два клона и нискокалорична доставка на храна за строги диети, която предлага всичко - от канелони до ултра леки царевични нишесте alfajorcitos и разпространява в целия град. Можете да изядете пълно 280-калорично меню (по-малко от алфахор): домашен суп от праз или царевица, основно ястие (като лимонов минтак със зеленчуци на скара) и десерт, който може да бъде къпинов чийзкейк, и да вземете същото ястие, замразено за ядене за вечеря. Всичко малко, всичко богато и много нискокалорично. Ще го намерите на www.lightfood.com.ar.

VLCD диети. Дългите и пълноценни диети, разрешени с аварийни комплекти, в които трябва да се храните на всеки 20 минути, вече не са. Новата тенденция е VLCD диетите: много нискокалорична диета. Кратки лечения с 600 или 800 калории режими на хранене, допълнени с витамини и физически упражнения, но контролирани от професионалисти. Те са отговорни за яростта на 150-калоричните меса и хората, които правят гимнастика в Палермо всяка сутрин.

Леден чай и лимонада. Газираните напитки са химически, а плодовите сокове са здравословни, но осигуряват калории. По този начин баровете и деликатесите включват в менюто си леден чай и лимонада (направени с мента, джинджифил, маракуя или боровинки). Тези от Baraka, Lo de Porota, Olsen, Sudestada, Oui Oui или Кришна са едни от най-богатите, без да се броят рядкостите като ледения чай от тиква от Чайнатаун.

Уокът. Около уока има огромно объркване. Вярно е, че това е здравословен метод за готвене, но е много измамно: в ресторантите (особено тези с китайска храна) слагат половин чаша масло, за да не залепне и да е по-богато. По-лошо, когато имат ориз или гъби, които смучат мазнини като гъба.

Диетологията. Защитени в объркването, което съществува между диета, здравословни, органични, леки, 0% мазнини и нискокалорични, диетичните вещества объркват, за да се поберат под всички елементи. Те ще бъдат много естествени, но нямат нищо светлина. Диетологията е чисто брашно. Тези пудинги от рожков и меден овес alfajores имат повече калории от пържената торта.

Диетата на Аткинс. От всички лоши диети Аткинс е най-лошият. Не толкова защото холестеролът се повишава, а защото трябва да ядете пиле с майонеза и сардини в масло за закуска, за да се получи ефект, наречен кетоза, който като по чудо ви кара да отслабвате. Правейки лайна, за да се грижи за линията, умря заедно с амфетамини и стъпка в началото на 90-те.

Плодови салати че продават в павилиони. Добра идея лошо изпълнена. Плодът винаги е ферментирал, а сокът е синтетичен. Много по-добре е да се отбиете в зеленчукопроизводител и да си купите ябълка или да имате нискомаслено кисело мляко.