животното трябва да кърви до смърт

Продължава ритници с глава, брадви или скокове по врата му. Изображенията, записани в халална кланица в Йоркшир, са необичайни

Много е възможно във вашия квартал да сте виждали месарница, родена с плакати на арабски. Продуктите, които продават, са същите като в традиционните магазини, но начинът на клане на животните е различен. В резултат на изображенията, записани в халална кланица в Йоркшир, Англия, се появи вълна от коментари за тези видове центрове. Във видеото, публикувано от британската преса, можете да видите ритници с глава, удари с брадва или непрекъснати скокове по вратовете на няколко овце. Класифициран като "безвъзмездно насилие и презрение" от асоциацията Animal Aid, той също така показва някои работници, които жестоко се отнасят с овцете, които ще убият за храна, следвайки ислямския ритуал.

гледащи

Въпреки че религиозната процедура показва, че клането на животните трябва да се извършва с чист разрез, в записа е установено, че кланиците са дошли да направят до пет разфасовки на врата на животното, за да постигнат прочистване на кръвоносните съдове. „Изображенията са наистина неприятни и те само подчертават проблем и предизвикателство, с които месото като цяло трябва да се сблъска: хуманно отношение към животните“, казва Мохамад Ескудеро за El Confidencial, ръководител на сертификацията в Halal Institute.

[Внимание: изображенията във видеото показват явно насилие над животни]

The замаяност на животни преди клане е разрешено в халал ритуал, въпреки че не винаги се използва. „Ритуалността е толкова важна, колкото и хуманното отношение към животните“, настоява Ескудеро, който завършва аргумента си, като казва, че в много случаи ритуалът халал е „опосредстван и пристрастен“, като фокусира цялото си внимание върху времето на клането и приравнява зашеметяването с комфорта на животното.

Така се прави жертвата

Въпреки че всеки животински вид има своите особености, когато става въпрос за приспособяването им към жертвоприношение, халал ритуалът следва общ модел за всички тях. Крави, овце, пилета ...дабиха„(Ритуалното жертвоприношение) е много сходно между тях и се различава само в използваните прибори, структурата на веригата, оборудването и участващия персонал. В останалото, процедурата е същата, както обяснява Мохамед Ескудеро, и трябва да бъдат изпълнени редица изисквания:

1.- Персоналът, екзекутиращ животните, трябва да бъде опитен, да са психически здрави, да са пълнолетни и мюсюлмански, освен че са акредитирани от компетентна религиозна организация.

две.- Животното се въвежда във веригата за клане „в a правилно положение и при най-добрите възможни условия, така че намесата на месаря ​​да е бърза и ефективна ”. По този начин се опитва да се избегне ритането и стреса на животните, както и други движения, които причиняват щети на тези живи същества.

3.- Ако животното е десенсибилизирано преди зашеметяването, това объркване трябва да бъде обратим.

4.- Преди да се пристъпи към клане, животното трябва да бъде ориентирано алибла, тоест към Мека.

5.- След това, след като извика името на Бог, с един точен и бърз разрез се прави разрез във врата на животното с добре заточен прибор. „По този начин се отрязват основните дихателни пътища, хранопроводът, яремната и каротидната, което води до незабавна загуба на съзнание, без да се уврежда гръбначният мозък. непрекъснато и обилно кървене”, Обяснява Мохамед.

6.- Последната стъпка във веригата за клане ще бъде след смъртта на животното и ще включва процеси като обелени, изкормени и нарязани От парчето.

Изчерпателен контрол и качествен печат

Според Мохамед Ескудеро „Халалският институт на Ислямския съвет има знак за качество, регистриран в испанския регистър на патентите и търговските марки, откакто е започнал дейността си по сертифициране на халал на компании и селскостопански хранителни продукти преди повече от десетилетие“. По този начин, „Ислямската комисия за гаранция за халал“ би била еквивалентна на качествен печат което удостоверява жертвата на животни за консумация от вече обяснения религиозен ритуал.

Одитите и инспекциите са някои от контролните механизми, които регулират халалното клане. Освен това, за да се гарантира, че всичко работи съгласно закона, от Института Халал, където Мохамад Ескудеро работи като мениджър по сертифициране, те извършват поп викторини, вземете проби за ДНК анализ и обучете участващия персонал, така че всичките им действия да следват религиозния ритуал.