Защита се дава, когато се провежда средиземноморска диета, допълнена със зехтин
Средиземноморската диета, допълнена с екстра върджин зехтин, има благоприятни ефекти, които намаляват риска от развитие на диабетна ретинопатия, основната причина за слепота в диабетичната популация, според проучване на Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето ( CIBERobn) на здравния институт Карлос III (ISCIII).
Изследването, публикувано в списание Diabetes Care, разкрива, че хората с диабет тип 2, които спазват този тип диета, имат 44% по-малък шанс да развият диабетна ретинопатия, очно заболяване, причинено от влошаване на съдовете, кръвоносните съдове, които напояват ретината в сравнение с хората, които са спазвали диета с ниско съдържание на мазнини.
Това е „първото изследване, което предлага резултати от високо научно ниво“ по отношение на връзката между диетичните модели и честотата на микроваскуларните усложнения, според изследователя на CIBERobn и професор в университета Rovira y Virgili в Тарагона, Жорди Салас-Салваду.
В това проучване са участвали над 3000 пациенти с диабет тип 2 от цяла Испания. Участниците бяха разпределени на случаен принцип, за да следват различни диетични интервенции: някои трябваше да изпълняват средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин, други средиземноморска диета, допълнена с ядки, а останалите диета с ниско съдържание на мазнини от животински произход като зеленчук. И накрая, резултатите показаха, че първата група е тази с най-добри резултати.
Маслото, ключът
При сравняване на резултатите от двете групи, следващи средиземноморската диета, беше установено, че тези, които го комбинират с екстра върджин зехтин, получават по-голямо намаление от тези, които ядат повече ядки. И двете храни съдържат мононенаситени и полиненаситени мастни киселини и други биоактивни компоненти, които вече са свързани с намаляване на риска от диабетна ретинопатия.
Следователно проучването заключава, че зехтинът е причина за голяма част от защитата, постигната срещу тази патология. Освен това, по време на проучването, погълнатите калории не са били ограничени, нито са били установени насоки за физически упражнения, така че получената полза може да се отдаде на средиземноморската диета.
От друга страна, Салас-Салваду посочи, че „резултатите биха могли да бъдат още по-значими, ако бяха сравнени с режим на хранене, подобен на този, който се спазва в не-средиземноморските западни страни“.
Метод за превенция
Това проучване потвърждава резултатите, получени в предишни изследвания за влиянието на средиземноморската диета в превенцията на сърдечно-съдови заболявания. Доказано е, че тази диета има защитни ефекти върху кръвното налягане, липидния профил и метаболизма на глюкозата, както и други рискови фактори, които сега се разглеждат, като маркери за окисление, възпаление и ендотелна дисфункция.
По този начин промяната на обичайните модели на хранене за тези от средиземноморската диета може да има много положителни ефекти върху здравето. Диетична намеса може да се прилага и от центровете за първична грижа, което улеснява прилагането му.