зехтин

Дата: 2 януари 2019 г.

В нашия блог вече споменахме многото ползи от екстра върджин зехтин за нашето благосъстояние и кожата. Днес ние се фокусираме върху неговите ползи за здравето на жените.

Многобройните здравословни свойства на екстра върджин зехтина, както за мъже, така и за жени, са практически безкрайни, подобрявайки сърдечно-съдовото здраве, намалявайки лошия холестерол, подобрявайки храносмилането, тъй като съдържа висок процент на незаменими мастни киселини и голямо количество антиоксиданти, които го правят най-доброто от продукти против стареене.

За всичко това трябва да се възползваме от свойствата и качеството му, за да го използваме в ежедневната си диета при приготвянето на различните ястия като съществена част от средиземноморската диета.

Следователно това е препоръчителна храна за всички и в конкретния случай на жените поради ползите, които може да доведе до заболявания, които засягат повече този сектор от населението, както поради неговата специфичност, така и поради честотата му.

Екстра върджин зехтин и рак на гърдата

Според съвместно проучване на Университета в Навара и Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето, редовната консумация на екстра върджин зехтин може да намали риска от рак на гърдата с до 68 процента.

Изследването започва през 2003 г. с участието на повече от 4200 жени на възраст между 60 и 80 години с риск от сърдечно-съдови заболявания, които са разпределени на случаен принцип в три групи.

Тези, включени в първия от тях, спазват диета, богата на екстра върджин зехтин, около 50 грама на ден, с указанието, че не трябва да използват никакъв друг вид масло или масло за готвене или сурово. Във втория, в допълнение към екстра върджин зехтина, те биха включили ядки с 30 грама орехи и бадеми или лешници в диетата си на ден и накрая третата група ще следва диета за намаляване на мазнините.

След разследването заключенията от това проучване разкриха, че първите две групи имат по-малък риск от рак на гърдата от третата, като първите две групи са тези, които са включили екстра върджинско зехтин в диетата си. Това е най-голямото проучване за връзката между консумацията на екстра върджин зехтин и честотата на рак на гърдата, което е проведено в Испания и установява намаляването на риска от страдание от това заболяване при вече споменатите 68 процента. Специфични броят на случаите на рак на гърдата през това петгодишно проследяване е бил само 35 което е много нисък брой, като се има предвид, че статистически всеки един от осем е трябвало да го разработи.

Какво кара екстра върджин зехтинът да има тези предимства?

Ключът е фитоестрогените. Подобно на много други зеленчуци, маслините съдържат съединения, наречени фитоестрогени, подобни на естрогените, женските полови хормони, по-специално пинорезинол и ацетоксипинорезинол. Тези съединения са полифеноли, намиращи се в маслиновите дървета и маслините и следователно в маслиновите масла от екстра върджин.

The фитоестрогените са химически много подобен на естрогените и задейства същите ефекти като тях но по по-малко интензивен начин, така че те се държат като хормонални модулатори.

The естрогени, като женски полови хормони са полезни за жените, но могат да насърчат развитието на някои видове рак на гърдата по-специално така наречените хормонозависими тумори, при които естрогените участват пряко в раковия процес.

Според заключенията на изследователите, някои полифеноли в екстра върджин зехтина могат да спрат прогресията на много стартиращи ракови клетки и би било по тази причина причина защо фитоестрогените намаляват риска от рак на гърдата.

Екстра върджин зехтин и остеопороза

Екстра върджин зехтинът също е съюзник срещу остеопорозата, което може да повлияе на жените по много важен начин, тъй като е доказано, че екстра върджин зехтинът допринася за усвояването и минерализацията на калция.

Въпреки че убеждението, че само млечните продукти защитават нашия скелет е широко разпространено, многобройни проучвания показват, че нивата на остеопороза в южноевропейските страни, т.е. тези, в които преобладава средиземноморската диета, са значително по-ниски, отколкото в останалите от европейските страни и други географски ширини, например се изчислява, че 80 процента от 250 000 фрактури на тазобедрената става, които се случват всяка година в Съединените щати, се дължат на остеопороза.

Това, че остеопорозата засяга жените толкова значително, се дължи на дефицита на естроген и прогестерон в зряла възраст, създавайки проблем за жените след менопаузата и разстройствата, които поражда, както ще видим сега.

Екстра върджинско зехтин в менопаузата

Трябва да се отбележи, че менопаузата не е болест, а естествен процес в живота на жената, това е моментът, в който овулацията и менструацията спират, което бележи края на плодовитостта, което означава, че нейните яйчници спират до голяма степен, за да произвеждат хормоните естроген и прогестерон. Въпреки че естрогенът се счита за полов хормон, строго свързан с репродукцията, той също така участва във функционирането на различни органи на тялото.

С подходяща диета, хранителни добавки и упражнения е възможно да се сведат до минимум и дори да се премахнат много от неприятните странични ефекти от този период, в който е препоръчително 50 процента от диетата да се състои от сурови храни, както и сьомга, сардини и също риба от бяло месо като подметка или мерлуза, като се избягва алкохол, кофеин, захар, пикантни храни и горещи супи и напитки, тъй като те могат да предизвикат горещи вълни, да влошат инконтиненцията на урината и да засилят промените в настроението. Заедно с диетата се препоръчва умерено и редовно физическо натоварване и пиене на два литра вода на ден, за да се предотврати сухота на кожата и лигавиците.

The храни с фитоестрогени, Както е случаят с екстра върджин зехтина, те са полезни за жените във всички случаи, но много особено интересно по време на менопаузата тъй като подобряват усвояването на мастноразтворимите микроелементи като витамин А и D, което прави екстра върджин зехтина основна храна по време на менопаузата, така че кожата да остане мека и влажна, така че вътрешният термостат на тялото да работи правилно и така че артериите остават без препятствия, както и за нормалното формиране на костите, както видяхме, когато говорихме за остеопороза.

За пореден път, и в светлината на най-изчерпателните изследвания, ние сме изправени пред продукт, който е не само хранителен, с вкусен вкус и с безкрайни кулинарни възможности, но е истински източник на здраве и благополучие за нашето тяло, основна част от диетата и средиземноморската култура, която прави жителите на страните от този географски район сред най-старите на планетата.