младостта

Консумация на зехтин и други храни, богати на мононенаситени мастни киселини води до подобрения в артериалната функция при възрастни хора, според проучване на Отдела за липиди и атеросклероза на Университетската болница Reina Sofía в Кордоба.

Това проучване е подготвено да се знае как диетата може да повлияе на нормалното стареене на кръвоносната система на възрастните хора. Основното заключение на работата показва, че типичната диета от средиземноморската диета има благоприятен ефект върху функционалността на артериите на пациентите и стимулира клетъчната регенерация на ендотела, слоя, който покрива вътрешната стена на артериите и който играе видна роля в правилното кръвообращение.

Според анализа, състоянието на артериите при тези хора помага да се предскаже възможната поява на сърдечно-съдови проблеми и тромбоза в бъдеще, оттук и важността да се знае кои храни помагат за борба с артериалното влошаване, свързано с възрастта.

Средиземноморска диета

В изследването са участвали двадесет пациенти (десет мъже и десет жени) на възраст над 65 години без съответни заболявания, които са консумирали три вида диети: тази, известна като средиземноморска, с преобладаване на храна богато на мононенаситени мастни киселини - зехтин-; друга на базата на наситени мастни киселини и последната с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати.

Изследващият лекар и изследовател Хавиер Делгадо заяви, че маркерите, които се измерват, показват, че ендотелът на кръвоносните съдове е по-малко засегнат поради влошаване, свързано с възрастта при консумация на средиземноморска диета, базирана на зехтин, в допълнение към увеличаване на капацитета му за регенерация.

Той добави, че след консумация на средиземноморската диета, „по-ниски нива на микрочастици и маркери за окисление и стареене и по-голям обем от предшественици на ендотелни клетки “. За първи път се получават подобни резултати след свързване на този тип диета и състоянието на кръвоносната система при възрастни хора.