В интернет се разпространява съобщение, за което сте ни поискали много, което гарантира, че причината е яденето на храна, загрята в пластмасови съдове 52 вида рак. Затова искаме да изясним, че не, яденето на храна, загрята в пластмаса, не носи този риск, стига да се използват подходящите контейнери.

нагряването

Пластмасата не е едно вещество, но има много синтетични съединения в това, което наричаме пластмаса, и много от тях съдържат определени вещества, които служат за стабилизиране на формулата и удължаване на живота му. Две от тези вещества, бисфенол А и диоксини *, те са от особено значение, защото се смята, че влияят върху способността на организма ни да регулира хормоните си. Проблемът е, че когато са в контакт с гореща храна, някои от тези вещества могат да мигрират от пластмасата към въпросната храна.

Все пак че миграцията е много ограничена, Има регламент, който задължава производителите на пластмасови предмети като чинии, чаши или кукли посочете дали са подходящи да съдържат гореща храна (също и ако могат да съдържат храна). Тези белези обикновено са гравирани върху основата на тези предмети и ако вашите тупери ги имат, можете да ги използвате без проблем, за да загреете храната си.

И накрая, много поразително е, че според съобщението пластмасата може да причини по-точно 52 вида рак, нито един повече, нито един по-малко, но не сме намерили доказателства в подкрепа на тази информация.

*Подобряване на Хуан Дж. Ируин, пенсиониран професор по физическа химия в Химическия факултет на Доности, казва това: бисфенол Към пластмасите се добавя не добавка, а суровина за получаване на два специфични полимера: поликарбонат от компактдискове и мотоциклетни каски (вече не се използва за бутилки и бебешки бутилки) и епоксидни смоли (които не могат да се нарекат пластмаса) които подреждат интериора на консерви и напитки. Няма начин бисфенолът да се появи в други пластмаси".

И продължава: " диоксини Те се генерират, когато много материали, не само пластмаси, претърпяват процеси при високи температури и в присъствието на хлор. Диоксините и пластмасите са свързани с изгарянето на пластмасови отпадъци, които съдържат PVC, която е единствената основна пластмаса, която съдържа хлор. Но е почти невъзможно е да се намерят диоксини в конвенционалните пластмаси. И ако в контейнера няма хлор, при нагряване е трудно да се генерират диоксини. "

Ето защо Ируин заключава, че ако се използват подходящи контейнери за микровълновата фурна, обикновено направени от пластмаса, наречена полипропилен, "това е буквално невъзможно"Че тези вещества попадат в храната ни. Ако искате да навлезете по-задълбочено в тази тема, препоръчваме неговия блог El Blog del Búho, където той говори дълго за бисфенола, например тук.