Царевицата е чудесна храна, която предотвратява диабета, намалява холестерола и защитава сърцето.
Царевицата е чудесна храна, която предотвратява диабета, намалява холестерола и защитава сърцето.
В гастрономията царевицата може да се приготвя в тамалес, хумитас, супи, бульони, моте, популярният планински съд, наред с други ястия.
Има високо съдържание на лесно смилаеми въглехидрати, което го прави идеална храна за деца и спортисти. Съдържа магнезий, който чрез въздействие върху нервната система действа като естествен релаксант.
В случай на алергии и непоносимост се препоръчва консумацията му, тъй като приносът му във фибрите благоприятства храносмилането и намалява холестерола.
Царевицата има витамин А, антиоксидант, препоръчан за профилактика на възпалителни проблеми и срещу някои новообразувания.
Освен това има витамини от група В като B1, B3 и B9, които действат върху нервната, мускулната и имунната система.
За предпочитане е да се яде царевица или царевица. Това може да бъде единица, препарена всеки ден или в крайна сметка междудневно.
Консумацията ще зависи от физическата активност, която правите, тъй като приемът на въглехидрати може да увеличи теглото. Цялата храна трябва да се консумира в адекватно количество за всеки човек.
Лиценз Мариана Хермоза (*)
Клиничен диетолог и учител