Значението на консумацията на хляб в детството

За храненето на децата трябва да знаем, че хлябът е отличен източник на въглехидрати, който също така осигурява протеини, минерали, витамини и фибри. Следователно ниската консумация на хляб може значително да дисбалансира диетата.

Хлябът е основна храна, която е част от традиционната диета на нашите страни. Хлябът е основната храна на човечеството още от праисторическите времена, той вече се прави в Месопотамия от пшеница, наполовина обработена и наполовина дива, смляна в рудиментарни хаванчета. По този начин се получава брашно, което, когато се омесва с вода, безквасно и се готви на пряк огън, дава началото на безквасен хляб. В Библията има препратки към плосък хляб или дебела бисквита, приготвена на скара. Много по-късно в Рим имаше обществени пещи със строги разпоредби за предотвратяване на пожари.
По същество хлябът е резултат от изпичане на тесто, направено главно от зърнено брашно, сол и вода. Сместа обикновено съдържа мая, така че тестото да ферментира и да е по-пухкаво и нежно. Най-широко използваната зърнена култура за приготвяне на хляб е пшеничното брашно.

Средиземноморската диета се характеризира, наред с други неща, с висока консумация на плодове, зеленчуци, бобови и зърнени храни, чийто основен източник трябва да бъде хлябът. Този продукт е основен елемент в диетата на децата и е препоръчително децата да го ядат на закуска, тъй като им помага да постигнат по-добри резултати в училище. По време на закуска или в почивка, не забравяйте да включите сандвич. Хлябът е отличен източник на въглехидрати, който също така осигурява протеини, минерали, витамини и фибри. Следователно ниската консумация на хляб може значително да дисбалансира диетата.

консумацията

Ако ядете хляб с други храни като бобови или млечни продукти, получавате протеин, толкова пълноценен, колкото месото, рибата или яйцата.