Почти всички ядки осигуряват 160-180 ккал за всеки 30 грама.

Към този момент вече знаем многобройните ползи за здравето, които консумацията на ядки осигурява в рамките на балансирана диета. Те са източник на основни хранителни вещества за организма, тъй като съдържат протеини и много минерали, сред които се открояват калий, селен, магнезий, фосфор и витамини Е и В. В някои съдържанието на калций също е значително, например в бадеми и лешници.

Припомняме ви какви са тези предимства:
  • Те се възползват от сърдечно-съдовото здраве поради мазнините, тъй като са здрави (мононенаситени и полиненаситени).
  • Те помагат за намаляване на концентрацията на лош холестерол (LDL), както и нивата на триглицеридите.
  • Те съдържат полифеноли, които са антиоксиданти, имуномодулатори и вазодилататори.
  • Те имат противовъзпалителни свойства.
  • По-ниско кръвно налягане.
  • И те са свързани с намаляване на риска от диабет тип 2, метаболитен синдром, респираторни заболявания и рак.

И с цялата тази информация няма ли да ядете шепа ядки на ден?

Как и кога е по-добре да ги приемате?

За предпочитане е да ги приемате в суров вид и без добавки като сол. Можем да ги приемаме като мезета между часове (в средата на сутринта или в средата на следобеда). Можем да ги добавяме и към кисело мляко, към салата, в сосове за паста, в зеленчукова сметана, в плодови и зеленчукови смутита ...

Ядките са идеалното гориво за спортисти поради големия им енергиен прием.

Кои са ядките, които се консумират най-много?

Фаворитите са орехите, следвани от фъстъците и бадемите. Особено орехите са с високо съдържание на антиоксиданти. Освен това те осигуряват по-голямо количество омега-3 мастни киселини.

frutos

Знаете ли, че мозъчната му форма не е случайна? Орехите също подобряват комуникацията между невроните и насърчават образуването на нови клетки.

Друга от най-полезните е шам-фъстъкът, който е богат на фибри, витамини от група В и минерали като магнезий или калий. Внимание към тази информация!: Бананите имат средно 350 mg калий на 100 грама храна, докато шам-фъстъците съдържат 1025 mg на 100 грама.