В допълнение към неговата изключителен вкус, на кози сирена предлагат ни важни ползи за здравето благодарение на техните ниско съдържание на мазнини и големият му принос на калций, протеини и витамини. Следователно консумацията му става все по-популярна, като още една възможност в сравнение със сирена, направени с краве мляко или смесени.
Повече възможности, повече разнообразие в нашата диета и повече удоволствие на нашите маси. Особено когато се възползваме от големите му свойства.
Свойства на козе сирене
Високо съдържание на хранителни вещества тъй като е добър източник на витамин А, D и К, рибофлвин, калий, фосфор, желязо, ниацин и тиамин. Също така съдържа ниски нива на натрий и осигурява повече калций и протеини, отколкото например краве сирена. Тези приноси правят козето сирене храна, която помага за предотвратяване на остеопороза, анемия, кръвно налягане и дихателни проблеми, тъй като генерира по-малко лигавици. Също и за най-малките, като a здравословна добавка към вашата диета, помагайки им да станат силни и да развият мозъка си.
Съдържа пробиотици. В козе сирена можем да намерим високи нива на пребиотици които подобряват чревната флора и имунната система, увеличавайки способността за усвояване на калция и синтеза на витамин В.
То е с по-ниско съдържание на калории и мазнини тъй като козето мляко има по-малко мастни частици, което е по-леко и по-лесно смилаемо. И това ли е съдържа също по-малко лактоза и казеин, така че се смила лесно и е по-подходящ за хора с непоносимост и стомашни проблеми.
Сирената на Chèvrefeuille коза, Освен това те са ръчно изработени, за да се грижат за всичките им свойства и традиционен вкус във всички наши сортове. Така че можете да се насладите на изненадващи вкусове и внимателни текстури по всеки повод.