Споделете зърнени храни в храна за кърмачета: ечемик
Абонирайте се за бебета и други
Ечемик зърнена култура от семейство треви, която, макар и да е известна преди всичко с използването си в производството на напитки, все още е продукт с интересни хранителни качества за хранене на кърмачета.
Известно е от 10 или 12 000 години в Западна Азия или Източна Африка, за да се разширява през Европа и част от Азия по-късно. В момента се отглежда практически по целия свят. Хлябовете му са тежки и по-тъмни, но под формата на безквасен хляб или каша в древността е била много важна храна, дори препоръчана от Питагор като идеална за насърчаване на способността за мислене.
Ечемикът има 72% хидрати и количество протеин между 10 и 11% от теглото му, което е особено интересно в сравнение с пшеницата, ниското му съдържание на глутен и високото съдържание на лизин. В допълнение към витамините В, Е и К и минерали като калий, фосфор и магнезий. Това е реминерализиращо и леко слабително.
От брашното се прави хляб, който поради ниското си съдържание на глутен би бил по-малко пухкав, детайл, който можем да смекчим, като го смесваме с пшеница, включен в разтворим за мляко и разбира се, като зърно, с което да пригответе яхнии и пастети или просто на люспи, за да ги закусите или супите.
Времето за въвеждане на ечемик в храна за кърмачета, тъй като това е зърнена култура с глутен, в предварително приготвени или домашно приготвени каши, тя трябва да бъде определена от педиатър, като се дава като обща насока, че не трябва да се прави преди седем или осем месеца.
Споделете зърнени храни в храна за кърмачета: ечемик