ЗДРАВЕ И КРАСОТА

Детските зърнени закуски са по-малко здравословни от зърнените храни, произведени за възрастни, и тези, които се продават по-агресивно за деца

Детските зърнени закуски са по-малко здравословни от зърнените храни, произведени за възрастни, а тези, които се предлагат по-агресивно за деца, имат най-лошото хранително качество. Това твърди нов анализ за тези продукти. Изследването е проведено върху 161 марки, предлагани на пазара.

зърнените

Лекарят Марлене Б. Шварц, от Йейлския университет, Кънектикът, заявява, че „Зърнената култура, която родителите ядат, със сигурност е много по-добра от тази, която дават на децата си“. Освен това екипът, ръководен от Шварц, установи, че здравословните атрибути, които рекламите подчертават при зърнените храни за кърмачета, често са грешни.

Зърнените култури, предлагани на пазара като „намалени мазнини“ или „намалена захар“, са имали не по-малко калории, както мислят родителите. Докато продуктите, които марките представят като „с пълнозърнести храни“, съдържат повече фибри, те също имат толкова сол, захар и мазнини, колкото останалите марки, и същото калорично съдържание. Към това се добавя, че според авторите в списанието на Американската диетична асоциация хранителната индустрия и органите на общественото здраве насърчават децата да закусват, особено готови зърнени храни.

За да се сравнят хранителните качества на зърнените храни за бебета и продуктите, ориентирани към възрастни, екипът избра 161 зърнени култури; 46% са били продавани на деца. Зърнени култури са попаднали в тази категория, ако са имали детски характер на кутията, ако са включили играчка или игра вътре или ако компанията е поставила марката в списъка с детски продукти на своя уебсайт.

От тестваните продукти зърнените храни за бебета съдържат повече захар, натрий, въглехидрати и калории на грам от зърнените култури за възрастни и по-малко протеини и фибри. Захарта представлява средно повече от една трета от теглото на зърнените храни за кърмачета, в сравнение с по-малко от една четвърт за продуктите за възрастни. Въпреки това, 34% от зърнените храни за кърмачета отговарят на хранителните стандарти за храните, продавани в училищата, за разлика от 56% от зърнените култури за възрастни.

Родителите, които искат да дават на децата си здравословни зърнени храни, трябва да изберат марки, които предлагат 4 грама захар на порция (около чаена лъжичка) или по-малко, казва Шварц, и 4 грама фибри на порция зърнени храни. Като психолог изследователят препоръчва на родителите на малки деца „да вземат решение и да не се отклоняват от него, защото ако веднъж отстъпят, ще съжаляват“.