Антони Бенасар, президент на COMIB: „Звездите на Средиземноморската диета са книга с голяма научна и информативна стойност“.

Книгата анализира основните гастрономически продукти от средиземноморската диета, които се произвеждат на Балеарските острови, и прави това от ръката на 60 личности от Балеарското общество, сред които Брижит Ягуе, Хави Торес и Камило Хосе Села Конде.

диетата

По време на представянето на книгата Бенасар изтъкна инициативата на „организаторите на този проект“, която съвпада с годишнината от обявяването на средиземноморската диета за нематериално културно наследство на човечеството ”. В този смисъл президентът на COMIB каза, че средиземноморската диета „е много повече от гастрономически проблем, тя е култура, начин на живот“.

Успех на участието


Книгата е представена от Антони Бенасар, президент на официалния правен полк на Metges de les Illes Balears, Луис Рамало, президент на испанската комисия за сътрудничество с ЮНЕСКО, Анхел Морилас Гонсалес, историк и учител по изкуство, координатор на училищата на ЮНЕСКО и световно наследство, Мигел Сегура, директор на Аудиовизуалната платформа на ЮНЕСКО и директор на проекта, Оскар Пипкин.

Освен това на събитието присъстваха различни личности от балеарското общество, сред които някои от главните герои на книгата като готвач Колдо Ройо, бизнесдамата Пилар Карбонел, доктор Феран Ллансана и връзки с обществеността Томи Ферагут.

Сред присъстващите бяха също генералният директор на IB3, Пеп Кодони, директорът по маркетинг на Iberostar, carscar González, директорът на комуникацията на Mercadona Baleares, Bárbara Ordás и управителят на бизнес асоциацията на Asima и Can Valero, Alejandro Saez de Санпедро.

Showcooking от Хонорато Еспинар


След презентацията готвачът Хонорато Еспинар (Топ готвач) проведе шоу-готвене с някои от храните, които се появяват в книгата, всички придружени с вино и вода от Сиера де Трамунтана, обект на световното наследство в категорията Пейзаж.

Събитие, спонсорирано от Организацията на Обединените нации за образование, наука и култура (ЮНЕСКО), с което има за цел да отбележи първата годишнина от Средиземноморската диета като нематериално културно наследство на човечеството и организирано от Културната асоциация на Балеарите, създадена през 2011 г. и стремящ се да бъде първият център на ЮНЕСКО в Майорка, Балеарските острови.