диета

Днес алтернативите за избягване на солта в храната са широко използвани. Обикновено диетолозите и лекарите съветват своите пациенти Намалете консумацията на сол.

Следването на този съвет, независимо от възрастта на човека, е разумно. Всъщност в някои случаи намалете или премахнете добавената сол може да стане от съществено значение; в други със сигурност става въпрос за превенция.

Сол и болести

Експертите са загрижени за заболяванията, получени от излишната сол в диетата. Някои от тях са следните:

  • Артериална хипертония.
  • Задържане на течности.
  • Сърдечни заболявания.
  • Заболяване на бъбреците.
  • Рак на стомаха.

Изследванията на Световната здравна организация показват, че хората консумират двойно повече сол че тялото наистина се нуждае.

Въпросът е особено обезпокоителен, тъй като засяга децата от най-ранна възраст

Нежелана храна, сладкиши, леки закуски, ултрапреработени храни, включват прекомерно количество сол, което е вредно за здравето.

Доброто хранене е въпрос на навици и следователно е възможно да ги смените. Един от начините да избегнете излишната сол е да опитате да използвате други съставки за подправка, като подправки, билки. С тях вкусът на храната ще се запази и шансовете да страдате от хипертония ще бъдат намалени.

Алтернативи за избягване на солта

Диетична сол

Продава се в билкари и се редуцира в натрий. Една от най-използваните е калиевата сол, която е направена от калиев хлорид.

Зеленчуковата сол е друга от тези алтернативи за избягване на обикновена сол. Получава се от някои зеленчуци, сред които са каперси, магданоз, чесън и лук.

Подправки и ароматни билки

Те подправят и овкусяват. Въпреки че нямат същия вкус като солта, те обогатяват храната; те могат да се използват в най-разнообразните ястия. Най-използваните са черен пипер, кимион, естрагон, риган, червен пипер, шафран.

Много от тези билки може да се отглежда у дома, в саксии. По този начин ще се предлага свежият и натурален продукт.

Въпреки че в началото може да се случи, че небцето пропуска малко, след кратко време промяната ще се радва.

Горчица

Той е отличен подобрител на вкуса, но трябва да се използва в зърно, тъй като този, който идва кремообразен в буркани, е добавил сол. Особено се препоръчва да се подправят бели и червени меса.

Лимон

Лимоновият сок е практичен вариант. В правилната си мярка осигурява приятен вкус на ястията и е особено препоръчителен за меса и салати.

В допълнение към аромата, той включва добри дози витамини, особено витамин С, така необходими за тялото.

Оцет

Хранителната индустрия експериментира с кисели среди като алтернатива на избягването на солта. Оцетът е продукт, който работи много добре. Увеличете употребата на оцет и намалете употребата на сол в салата. Например, той може да бъде инсталиран като добър здравословен навик.

Лук и чесън на прах

Лукът и чесънът на прах са два страхотни аромата. Те трябва да се използват пестеливо, тъй като ако е преувеличено, те могат да отменят първоначалния вкус на храната.

Други храни, които са солени по естествен път

Аншоа, риба тон, пармезан се използват като естествени ароматизатори, за да се избегне обикновена сол. Съдържанието на натрий в състава му е достатъчно, за да осигури вкус и прави добавянето на сол ненужно.

Много вкусни препарати

Те са включени в тази група превръзки като чили или табаско. Силата на вкуса му заблуждава небцето и солта не е толкова пропусната. По време на покупката е необходимо да се провери дали те не са добавили сол.

Гомасио

Нарича се още "сусамова сол". Това е храна от японски произход, Не елиминира напълно употребата на сол, но я намалява. В допълнение към аромата, гомазият осигурява на организма протеини, незаменими мастни киселини, витамини и калций.

Приготвя се много лесно, тъй като изисква само кафяв сусам или чиа семена (7 чаени лъжички) и морска сол (1 чаена лъжичка) в тиган.

Соев сос

Той е с ниско съдържание на натрий, но има интензивен вкус. Става интересна алтернатива за избягване на солта. За ароматизиране на ястие е необходимо само малко количество.

Здравословните хранителни навици са от съществено значение, когато става въпрос за предотвратяване или лечение на заболявания. Намаляването или премахването на приема на сол е едно от най-препоръчителните.

Степен на право от Университета на Кастилия-Ла Манча. Магистър по бизнес, инвестиции и финанси (UNED). Редактор и писател на свободна практика. Техник, специализиран в маркетинга. Диплом по хранене. Завършил SEO и дигитално позициониране. След като си държавен служител и адвокат в продължение на много години, В момента си сътрудничи с различни дигитални медии и вестници, тематични блогове, разработка на уеб страници, ръководства за писане и дидактически наръчници, рекламни текстове, рекламни и маркетингови кампании, статии с мнения, истории и сценарии. Участвал е във важни проекти за редактиране и куриране на текст, адаптирането им за професионални уебсайтове. Обикновено пише на всякакви платформи, Google Docs, WordPress и т.н.