пиле

Готвачът Хелена Балестерос ни предлага най-добрите рецепти всяка седмица

Рецепта за кюфтета малко по-различна от обичайната

Много често ястие в диетата в Мадрид е кюфтета. Те обикновено се приготвят като една от седмичните скоби. Те обикновено се правят от телешко месо и се сервират в сос или придружени с картофи пържени или картофи лоши (също много класически в диетата в Мадрид). Днес ви предлагам рецепта за топки в малко по-различен сос, които да варират малко: те са пиле и сирене.

По този начин можете да използвате сорта, който ви харесва най-много; Обикновено ги приготвям с сирене сметана, защото са много меки, но също би си струвало нещо по-силно, дори Синьо сирене, това ще им даде по-оригинален щрих. Те могат да се сервират и без сос.

Надявам се да ти харесат.

Наслаждавай се!

Време за приготвяне на кюфтетата със сирене

Съставки

За топките:

  • 1 пилешки гърди
  • 2 филийки нарязан хляб
  • Половин чаша мляко
  • 50 г сирене „Филаделфия“
  • Кайма чесън и магданоз
  • Сол
  • Пипер
  • Разбито яйце и галета за пържене

За соса:

  • 1 нарязан лук
  • 1 скилидка чесън смляна
  • Екстра върджин зехтин
  • 1 много малък нарязан домат или малко натрошен домат в консерва
  • 100 мл бяло вино
  • 1 супена лъжица брашно
  • Пилешка супа
  • Малко шафран
  • 2 големи моркова
  • 2 картофа
  • 1 дафинов лист
  • Нарязан магданоз
  • Сол

Изготвяне на рецептата за кюфтета със сирене

  • Ние загряваме мляко в микровълновата и добавете хляб, оставяйки го да се накисне добре.
  • Нарязваме пилешкото месо или ние молим месаря ​​да ни го накълца, като го прекара два пъти през месомелачката, за да е добре смачкан.
  • Сезон и добавете накиснатия хляб и сиренето, и всичко разбъркваме добре.
  • Правим топки, минаваме през яйце и галета. Ние пържим и резервираме.
  • Приготвяме соса, като пържим Чесън и лук в тенджера с масло. Когато са златистокафяви, добавяме домата. Когато сосът е добре готов добавете супена лъжица от брашно и се движим добре.
  • Сега добавяме бяло вино, пилешки бульон, шафран, дафинов лист и ситно нарязани картофи и моркови.
  • Слагаме топките да се готвят вътре в соса. Добавяме магданоза.
  • Когато картофи и меки моркови можем да служим.

Рецепта на Хелена Балестерос

Ако тази статия ви е харесала, оставете ни коментар. Можете също така да ни дадете своя харесване на нашия Facebook и да ни следвате в Twitter .