От MONICA

Съществуват многобройни митове, свързани с храненето и отслабването, легенди за определени храни без никаква научна основа, които могат да повлияят на нашето хранително поведение и като последица да повлияят на здравето.

vitaliv

Легенди за отслабване

1. Хлябът ви дебелее.

Хлябът, както и останалата част от макари (зърнени храни, тестени изделия ...), е богат на въглехидрати, нужното ни хранително вещество в по-голяма пропорция, съставляващо основата на средиземноморската диета и основното гориво за нашите клетки. Съставът на хляба е същият отвътре, както и отвън, така че ако искате да ядете по-малко калории, трябва да ядете по-малко, вместо да отстранявате част от хляба (като трохите). Това, което увеличава калориите в хляба, обикновено е това, което го придружава: конфитюри, масло, сосове, колбаси ... Това, което ни прави дебели е яденето на повече, отколкото харчим, така че е важно диетата да се придружава с физически упражнения.

2. Плодовете за десерт ви напълняват.

Един плод осигурява същите калории преди или след хранене, поради което редът, в който се яде храна през целия ден, не влияе на енергийния прием. Предимството на консумацията му преди хранене е, че благодарение на съдържанието на фибри и вода те произвеждат засищащ ефект. Балансираната и разнообразна диета трябва да включва консумацията на поне три парчета плод на ден, поради важния принос на витамини и минерали.

3. Пиенето на вода по време на хранене ви напълнява.

Водата е калорична храна, тоест не осигурява енергия. Следователно не наддава, ако се приема преди, по време или след хранене. Пиенето на вода преди хранене може да ви накара да се чувствате сити, затова се препоръчва при диети за отслабване. Той също така няма силата да изгаря калории, тоест, пиейки повече вода, не отслабвате. Важно е да консумираме достатъчно количество вода, между 1,5 и 2 литра на ден, тъй като 60% от телесното ни тегло е вода.

4. Смесването на въглехидрати и протеини ви прави дебели.

Така наречените дисоциирани диети се състоят в това, че не се смесват храни, богати на въглехидрати (зърнени храни, тестени изделия, картофи, хляб ...) с протеинови храни (месо, риба, яйца ...) в едно и също хранене. Основата на този тип диета се основава на факта, че наддаването на тегло се дължи на лошо храносмилане, продукт на грешна комбинация от храни.
Очевидно тези диети нямат научна основа, тъй като всички храни са смес от хранителни вещества, така че няма смисъл да се разделя консумацията на въглехидратни храни, от една страна, и протеинови храни, от друга.

5. Светлината те прави тънък.

ЛЕКЪТ продукт е този, който е намалил или елиминирал някои от калоричните си компоненти. Това означава, че съдържа по-малко калории (поне 30% по закон), отколкото нелеката версия на същата въпросната храна или продукт. Храненето с леки храни може да допринесе за спазването на диета в специални ситуации, но не трябва да забравяме, че това са храни, които имат калории и следователно с тях не трябва да се злоупотребява, за да отслабнете.

6. Пълнозърнести продукти отслабват.

Пълнозърнестите храни и брашното имат практически същите калории като рафинираните продукти и са с по-високо съдържание на фибри и минерали. Целите храни, поради съдържанието на фибри, които освен други полезни ефекти върху тялото ни, притежават висока засищаща сила, която предотвратява яденето повече от други храни.
Консумацията на пълноценни храни се препоръчва в ежедневната ни диета. Ако това, което търсите, е да контролирате или отслабнете, консумацията му е важна, тъй като добавя обем храна, но не и калории.

7. Киселите плодове ви правят стройни.

Никоя храна няма функцията да отслабва. За изгаряне на мазнини е важно да приемате по-малко калории, отколкото тялото се нуждае, и да увеличите упражненията. Препоръчва се да се ядат по три парчета плод на ден заради важния витаминен принос, като един от тях е цитрус.

8. Монодиетите отслабват.

Този тип диета се характеризира с това, че ви позволява да ядете само един вид храна за определено време. Те имат много ниско съдържание на калории, което може да доведе до загуба на тегло. Но в действителност става въпрос за небалансирани диети, които не осигуряват необходимите количества макронутриенти, витамини и минерали, следователно те са вредни за нашето здраве.
Те са еднообразни диети, които не помагат да се преподават или насърчават добрите хранителни навици и предизвикват чувство на глад, което е преобладаващо за тези, които ги изпълняват. Освен това в края на диетата се стимулира прекомерният прием на храна, което отново води до не отслабване и напълняване (ефект "йо-йо" или ефект на отскок).

9. Храните, които съдържат растителни мазнини, са по-здравословни.

Можем да мислим, че много продукти съдържат зехтин или слънчогледово масло, но в повечето случаи те съдържат наситени мазнини от кокосово и палмово масло, които са вредни за сърдечно-съдовото здраве, тъй като имат способността да повишават нивата на холестерола в кръвта. Тези масла (слънчогледово и особено маслиново) не са толкова широко използвани в производството на хранителни продукти поради тяхната висока цена.

10. Пропускането на хранене ще отслабне.

Пропускането на хранене е лош навик. Важно е да приемате 5 хранения на ден (закуска, в средата на сутринта, обяд, закуска и вечеря), за да не пристигнете с прекомерен глад и безпокойство при следващото хранене и по този начин да контролирате приема на големи количества храна, като избягвате теглото печалба. Ако искате да отслабнете, важно е да избягвате високоенергийните храни и да намалите размера на порциите си.

Статия, написана от Синтия Морилас

Онлайн диетолог: Ако искате напълно персонализирана хранителна услуга с най-доброто проследяване, открийте как, като щракнете тук.

Нашето писмо: Ако не искате да готвите, но искате да се храните вкусно и здравословно, открийте нашите здравословни ястия, като кликнете тук.