знаете
Публикуваме нова част от Edith Gómez, сътрудник на Comeencasa по въпросите на храненето. Този път той се позовава на измамите на съобщенията на етикетите на храните, които понякога приемаме за автентични, но които са истински измами с храни. Ето няколко примера.

Що се отнася до храната, винаги ще намерите предупреждения, на които трябва да присъствате за доброто на вашето здраве, особено ако искате да ускорите метаболизма си. Е, не всичко, което казват етикетите, е винаги така, но трябва да обърнете внимание на звездичките например. Ако видите етикет, който гласи: екстра върджин зехтин *, дори ако смятате, че за приготвянето му е използван само този вид масло, когато прочетете обяснението на звездичката, ще забележите, че са използвали само малка процент.

Това би трябвало да има значение за вас, ако сте от хората, които винаги търсят най-здравословния начин за готвене. Някои примери са по-видни от други. Тук ви показваме списък с 10-те фалшиви приятели, които може да са най-изненадващи за вас, що се отнася до храната:

Плодови сокове

Вярвате или не, през повечето време си мислите, че пиете сок, не го правите, но консумирате нектари. Това е важно да се знае, защото разликата се крие в процента плодове, използвани за приготвянето му. В нектарите, макар и да са по-скъпи, само половината от продукта е плод, а половината от продукта е просто вода със захар или изкуствени подсладители.

Кайма

Ако обикновено не купувате месо директно от месаря, виждайки как се обработва от месаря, предлагаме ви да прочетете етикета, защото каймата, която идва на тавата, може да не е това, което очаквате. По-скоро това е препарат, който може да съдържа 65% и 90% месо, а останалото може да бъде само смес на основата на сгъстители, соеви протеини, нишесте, консерванти и оцветители, да не говорим, че пропорциите на мазнини са много по-стари. От тази гледна точка е по-скъпо да купувате месото на поднос, тъй като дори не купувате сумата, която мислите.

Замразени калмари

Въпреки че изглеждат като пръстени от калмари, това, което всъщност обикновено купуваме, са пръстени от калмари, което принадлежи към едно и също семейство калмари, само че това е друг по-голям и по-твърд вид, но подложен на процес - базиран на вода и фосфати - което го прави по-мек, нежна и бяла. Поради тази причина той е по-евтин от калмарите и въпреки че е посочен на чантата, обикновено е на заден план.

Ракови пръчки

Те са пръчки, но не толкова раци, но обикновено се правят от сурими, вещество от Япония, и се получава от повторението на процеса на измиване на различни риби, дори пиле, докато се получи паста., добавят се оцветители и консерванти, за да му се придаде оранжев оттенък, характерен за месото от раци.

Йоркска шунка

Под това име "Йорк" е възможно да се намери всякакъв вид свинско месо, но никога шунка. Докато шунката се прави с месото на задните крака на прасето, Йоркът се прави по същия начин, но използвайки други по-малко благородни и евтини части. Дори трябва да обърнете внимание, когато четете „изключително сочно“, защото според OCU това означава, че е с по-ниско качество, тъй като сме в присъствието на повече вода и по-малко месо.

бял шоколад

Трябва да бъдем напълно внимателни, когато излезем в търсене на бял шоколад, защото това, което консумираме, не съдържа никакъв шоколад, тъй като шоколадът се получава от какао и единственото нещо, което има бял шоколад е какаовото масло! Това е смес от масло, мляко, захари и аромати. Според европейските разпоредби то трябва да съдържа поне 20% какаово масло, 14% млечни твърди вещества и 3,5% млечна мазнина, но можете да си представите, че останалите съставки са захар и подсладители, но без какао.

Настърган кашкавал за гратен

Това е лоша новина за тези, които обичат сиренето, или за тези, които слагат 50% на ястията си, за да го разтопят или запекат, защото се оказва, че настърганото сирене всъщност не е сирене, а млечен продукт, получен от растителни мазнини, много по-евтино от млечната мазнина.

Картофен чипс

В допълнение към факта, че те не са част от здравословната диета, тъй като съставът им е богат на захари и наситени мазнини, той не е изцяло картоф, а само половината, а останалото се състои от други вещества, като оризово брашно, пшенично нишесте, растителни масла, подправки и сол.

Хапки от бекон

Дори да смятате, че пакетите бекон, които купувате за пържене и придружаващи вашите картофи или спагети, наистина са бекон, грешите, тъй като те са парченца соево брашно с подобрители на вкуса и само минимален процент истински бекон.

Пчелен мед

Въпреки факта, че тази храна има висок гликемичен индекс, тя е много здравословна и първият показател, че тя наистина е мед, е нейната цена, тъй като обикновено е скъпа. Поради тази причина трябва да бъдете внимателни, когато купувате мед и го получавате на много по-ниска цена от другите, тъй като може би може да се сблъскате с променен мед и това се случва не само у нас, но според News News за безопасност на храните там може да са определени измами и измами, свързани с безопасността на храните, а 76% от меда, който може да се купи в супермаркетите, може да е бил третиран с процес, наречен ултрафилтрация, който прави невъзможно проследяването на неговия произход.