МАДРИД, 9 (ИЗДАНИЯ)

омега-3

Физиологично мозъкът остарява точно както останалата част от тялото. Губим около 100 000 неврони на ден. Това е едновременно впечатляващо и незначително, защото имаме около 100 милиарда и освен това можем да произвеждаме неврони за цял живот.

За целта обаче трябва да гарантираме, че позволяваме на фабриката за неврони да продължи да функционира. "С други думи: остаряването на мозъка зависи от това, което правим с него. Говоренето, култивирането, движението, социалните отношения, възползването от невропластичността, наред с други неща, помага да се забави когнитивния спад, който, както знаем, е неизбежно ", предупреждава френският лекар специалист Мишел Саймс в интервю за Infosalus.

По повод неотдавнашната публикация на „Поглезете мозъка си. Как да се грижим за него, за да живеем по-добре “(Зенит), Cymes (автор на ръководството) подчертава в този контекст, че диетата заема основно място и в нея мастните киселини са от съществено значение за изграждането на мембраната, която обгражда невроните.

"Това е вид шушулка, която освен че ги защитава, улеснява образуването на нови връзки между тях. Ако по някаква причина ви липсват тези хранителни вещества, бихте застрашили здравето на мозъка си. Или поне това е заключението към кои експерименти с животни са стигнали до които изследователите са лишени от омега-3 ", посочва специалистът.

Както предупреждава, дефицитът на мастни киселини се отплаща рано или късно с дисфункции, които засягат цялостното здраве на човека, тъй като те пречат на съня, на способността за учене и задържане, на когнитивните резултати и на връзката с удоволствие във всичките му форми.

„В миналото се говореше за„ витамин J “, име, което не се използваше, а сега говорим за омега-3 мастни киселини. Човешкият организъм не може да ги произвежда, така че е важно да ги набавяме чрез храната. Омега- 3-те, толкова полезни за паметта и настроението, веднага се сетихме за Псалм * п. Добре обмислен. Тази риба обаче далеч не е единствената храна, която ги съдържа “, казва Саймс. Ето защо ето списък на други храни, богати на тези мастни киселини:

1. Канони: Не забравяйте да ги измиете, преди да ги консумирате. Избягвайте обаче прекалено мощните струи вода, които могат да повредят това крехко растение.

2. Конопено масло: Поддържа до осем седмици в хладилник. Очаква ви на рафтовете на органични продукти и не е точно евтино. Бихте ли обаче поставили цена на здравето на мозъка си?

3. Ленено масло: Той е добър приятел на сърдечно-съдовата система. Идеалното би било да се консумира супена лъжица дневно. Не купувайте наведнъж големи количества, тъй като бързо става остаряло. Изберете малки бутилки и ги пазете защитени от топлина. След като ги отворите, не отнема много време да ги изпразните (максимум 3 месеца).

4. Рапично масло: Също така ще трябва да го консумирате бързо. И между употребата и употребата го съхранявайте в хладилник или, във всеки случай, избягвайте да се нагрява.

5. Яйца: Изберете ги подсилени с омега-3. Въпросната кокошка ще е хранена с храна, обогатена с ленени зърна.

6. Скариди: Има скариди и скариди. Ако ги купувате внос, имайте предвид, че тези от скандинавските страни са по-интересни от тези от азиатските ферми, тъй като съдържанието им на омега-3 е по-високо. Във всеки случай препоръчвам винаги, когато можете да си купите пресни продукти, тъй като замразените или консервирани скариди имат твърде високо съдържание на сол.

7. Чиа семена: Неговите добри мазнини са обобщени с три букви: ALA, което означава алфа-линоленова киселина. Въпреки че е трудно да се произнесе име, можете да му се доверите, защото това ще донесе на мозъка ви голяма полза. Ако ги харесвате, можете да ги ядете такива, каквито са. Ако не, смелете ги. Те не са сложни за комбиниране и напасване с множество различни ястия.

8. Скумрия: Тя е една от най-търсените риби заради богатството си на омега-3. Порция от 100 грама е достатъчна, за да получите два пъти препоръчителното дневно количество. Хората с подагра обаче трябва да я избягват.

9. Орехи: Купете ги в черупката и ги съхранявайте при температура под 10 градуса по Целзий. Да, ще ви дадат още малко работа, но ще си заслужава. Пълните торби с белени орехи, които продават навсякъде, са много практични, но по-малко полезни за здравето, тъй като те се окисляват.

10. Сардини: Независимо дали са консервирани в необработен зехтин или на скара, сардините ще направят много повече от задоволяването на глада ви: ще ви успокоят. Сардината има релаксиращи свойства и консумацията й е показана в случаи на изтощение, безпокойство или стрес. Освен това, тъй като те са богати на витамин D, те са идеални съюзници, когато настъпи зимата и тялото е лишено от слънчева светлина и изпитва затруднения при синтеза на този витамин, който се бори с умората.