The куркума, Известна още като „Queen of Spices“, тя е подправка със златист цвят и характерен аромат, широко използвана в готвенето по целия свят.
Според "Journal of the American Chemical Society" тази подправка съдържа широк спектър от свойства антиоксиданти, антивирусни, противогъбични, противоракови, антимутагенни и противовъзпалителни. Освен това е пълен със здравословни хранителни вещества като протеини, диетични фибри, ниацин, витамин С, Е и К, калий, калций, мед, желязо, магнезий и цинк.
Поради всички тези здравословни свойства, куркумата често се използва за лечение на голямо разнообразие от здравословни проблеми, които ще обобщим по-долу.
Ето 10 ползи за здравето от куркума
1. - Предотвратява рак
Куркумата предотвратява рака на простатата, забавя растежа на съществуващия рак на простатата и дори убива раковите клетки.
Множество изследователи са открили, че активните компоненти на куркумата я правят един от най-добрите протектори срещу индуцирани от радиация тумори.
Той също така има превантивен ефект срещу туморни клетки като Т-клетъчна левкемия, карциноми на дебелото черво и карциноми на гърдата.
2.- Облекчава артрита
Противовъзпалителните свойства на тази подправка са чудесни за лечение както на остеоартрит, така и на ревматоиден артрит.
Освен това антиоксидантните свойства на куркумата унищожават свободните радикали в тялото, които увреждат клетките на нашето тяло.
Установено е, че хората с ревматоиден артрит, които консумират редовно куркума, изпитват много повече облекчение както от болки в ставите, така и от възпаление.
3. - Помага за контрол на диабета
Куркумата може да се използва при лечение на диабет поради способността му да умерява нивата на инсулин в кръвта. Също така подобрява контрола на глюкозата и увеличава ефекта на лекарствата, използвани за лечение на диабет.
Друго важно и полезно свойство на куркумата е способността й да намалява инсулиновата ни резистентност, което може да предотврати развитието на диабет тип 2.
Въпреки своите предимства, когато се комбинира с мощни лекарства, куркумата може да причини хипогликемия (ниска кръвна захар), затова се препоръчва да се консултирате със здравен специалист, преди да започнете да приемате куркума капсули.
4. - Намалява нивата на холестерола в кръвта
Проучванията показват, че простата употреба на куркума като ароматизатор в храната ни може да намали нивата на серумния холестерол.
Високото ниво на холестерол в кръвта може да причини сериозни здравословни проблеми. Чрез поддържане на здравословни нива на холестерол можем да предотвратим голямо разнообразие от сърдечно-съдови заболявания.
5.- Укрепване на имунитета ни
Куркумата съдържа вещество, известно като липополизахарид, което помага за засилване на имунната ни система. Неговите антибактериални, антивирусни и противогъбични свойства също спомагат за укрепването на имунната система. Силната имунна система намалява възможността да страдате от настинки, грип, кашлица ... Ако все пак настинете, можем да ускорим процеса на оздравяване и да се почувстваме по-добре, като смесим супена лъжица куркума на прах с чаша горещо мляко. Пийте сместа веднъж на ден.
6.- Лекува/дезинфекцира рани
Куркумата е антисептично и антибактериално средство, което може да се използва като ефективен естествен дезинфектант.
Ако страдаме от рана или изгаряме, можем да поръсим малко куркума на прах върху засегнатата област, за да ускорим лечебния процес. Куркумата също помага за възстановяване на увредената кожа и може да се използва за лечение на псориазис и други възпалителни кожни заболявания.
7. - Помага за контрол на теглото
Куркумата може да бъде много полезна, за да ни помогне да постигнем идеалното си тегло. Компонентът, присъстващ в куркумата, спомага за увеличаване на потока на жлъчката, много важен компонент в разграждането на мазнините.
Така че, ако искаме да отслабнем или да лекуваме затлъстяването си, можем да подобрим ефективността на това отслабване, като добавим чаена лъжичка куркума към храната си.
8. - Предотвратява болестта на Алцхаймер
Предполага се, че възпалението на мозъка е една от основните причини за когнитивни разстройства като болестта на Алцхаймер.
Куркумата допринася за подобряване на общото здравословно състояние на мозъка, помага му да премахне натрупването на плака и подобрява потока на кислород. Това може да предотврати или забави прогресията на болестта на Алцхаймер.
9. - Подобрява храносмилането
Ключовите компоненти на куркумата стимулират жлъчния мехур да произвежда жлъчка, което подобрява храносмилането и намалява симптомите на подуване и газове.
Освен това е полезен при лечението на повечето възпалителни заболявания на червата (включително улцерозен колит). Хората, които страдат от някакъв вид заболяване на жлъчния мехур, не трябва да го приемат като хранителна добавка, тъй като това може да влоши състоянието.
Най-добрият начин да го консумираме, когато страдаме от храносмилателен проблем, е суровият.
10.- Предотвратява чернодробни заболявания
Куркумата е вид естествен детоксикатор за черния ни дроб. Черният дроб детоксикира кръвта, като произвежда ензими. Куркумата увеличава производството на тези жизненоважни ензими, които се разграждат, намалявайки броя на токсините в тялото ни. Смята се също така, че укрепва и подобрява кръвообращението, което също ще насърчи доброто здраве на черния дроб.
Имайки предвид многото ползи за здравето, които има куркумата, добавянето на тази подправка към нашата диета е едно от най-добрите неща, които можем да направим, за да подобрим качеството си на живот. Можем да го добавим под формата на прах (в храни като къри, за разбъркване на пържени ястия, за смутита или горещо мляко, за обличане на салати ...) или да го приемаме под формата на хапчета като хранителна добавка.
Не трябва да се използва от тези, които страдат от камъни в жлъчката или жлъчна обструкция.