от Минакши Нагдеве последна актуализация - 28 юни 2017 г.

ползи

Някои от най-важните ползи за здравето на къпината включват способността й да предпазва от сърдечно-съдови заболявания, да детоксикира тялото, да укрепи имунната система, да предотврати някои видове рак, да намали признаците на стареене, да стимулира кръвообращението, да предотврати диабета и да подобри храносмилането.

Блатна черница

Блатните плодове са вкусни плодове, произхождащи от коренищна билка, научно известна като Rubus chamaemorus. Много хора не са запознати с блатната къпина, защото тя расте предимно в арктическа и алпийска среда, в допълнение към бореалните гори в северното полукълбо. За тези плодове няма основна реколта, така че те не се изнасят широко за останалия свят. Често се отглежда в Русия, Северна Европа, Скандинавия, някои части на Британските острови, Нюфаундленд, Канада и Аляска.

Те са високо ценени като кулинарни компоненти, поради тяхното сочно и лепкаво качество, а също и заради богатството си на витамини, минерали и органични съединения (особено елагова киселина), които могат значително да облагодетелстват здравето. Тези плодове се използват в сладкиши, конфитюри, алкохолни напитки и различни други печени изделия. Те могат да се консумират и сурови, но вкусът им е доста кисел, затова се приготвят като вид сладка рецепта. Сега, нека да разгледаме някои от предимствата на къпината.

"alt =" cloudberry "width =" 1200 "height =" 900 "srcset =" "sizes =" (max-width: 800px) 80vw, (min-width: 801px) 700px, 900px "data- data-srcset =" https://www.organicfacts.net/wp-content/uploads/2013/06/cloudberry.jpg 700w, https://www.organicfacts.net/wp-content/uploads/2013/06/cloudberry-320x240.jpg 320w, https://www.organicfacts.net/wp-content/uploads/2013/06/cloudberry-160x120.jpg 160w ">

Ползи за здравето от къпина

Имунна система: Високото съдържание на витамин С и витамин А прави къпината много полезна за имунната система, тъй като витамин С стимулира производството на бели кръвни клетки и действа като антиоксидант, който неутрализира свободните радикали в тялото. Витамин А също има каротеноиди, които действат като антиоксиданти, предпазвайки кожата и очите от стареене и колапс.

Тираж: Къпините са пълни с желязо, в допълнение към много други минерални ползи, но съдържанието им на желязо е особено важно за циркулацията, тъй като е ключов компонент в производството на червени кръвни клетки. С достатъчно желязо във вашата диета ще намалите шансовете си за развитие на анемия.

Сърдечно здраве: Къпината има уникален компонент, който липсва на повечето плодове - омега-3 и омега-6 мастни киселини. „Добрата“ форма на холестерол в къпината всъщност може да помогне за балансиране на нивата на холестерола и намаляване на стреса върху сърдечно-съдовата система.

Детоксикация на тялото: Тези уникални арктически плодове са били използвани като диуретик за стимулиране на уринирането; Това помага да се запази тялото без опасни токсини и да се изхвърли излишната вода, соли и дори мазнини. Това облекчава натиска върху черния дроб и бъбреците, както и когато тялото ви редовно се пречиства.

Антиоксидантна активност: Освен витамин С в къпината, има и някои фитостероли и каротини, да не говорим за мощните ефекти на елаговата киселина, които са свързани с намаляване на появата на рак, забавяне на процеса на стареене, намаляване на появата на бръчки и намаляване на шансове за заразяване с хронични заболявания. Блатната черница има и специфични химикали, които имат антибактериален и антивирусен характер, което прави блатната черница много пълноценен здравословен плод.

Храносмилане: Съдържанието на диетични фибри в къпината е идеално за оптимизиране на храносмилателната система. Фибрите помагат да се стимулират перисталтичните движения, което намалява запек, подуване на корема, спазми и по-сериозни състояния, като рак или стомашни язви. Диетичните фибри помагат за регулиране на инсулиновите рецептори в организма, осигурявайки редовно отделяне на захар в кръвта, което предотвратява или контролира диабет тип 2. Фенолите в къпината също така предотвратяват развитието на стомашно-чревни патогени.

Здраве на костите: Магнезият е ключов компонент на здравето на костите, тъй като увеличава потенциала на организма за усвояване на калций. Това може да помогне за предотвратяване на остеопороза и да удължи продължителността на вашия "активен живот".

Последно предупреждение: Тъй като употребата и разпространението на къпина е сравнително малко, не са направени много изследвания, нито е имало значително количество информация за алергени. Той не е известен като алерген, но е и уникална комбинация от хранителни вещества и киселини в къпината. С други думи, наслаждавайте се умерено на блатно зрънце и наблюдавайте тялото си, за да видите как реагира.