Вярно ли е, че яденето на конско месо е вредно за вашето здраве? Или това твърдение е повлияно погрешно от много медии? Разкриваме реалността.

месо
В резултат на всички противоречия, които се появиха след публикуването на доклада за качеството на хамбургерите на супермаркетите според OCU, в който е установено съществуването на следи от конска ДНК в хамбургери на определени марки и особено след като е открито, че някои продукти от марката Buittoni (Nestlé) съдържат конско месо вместо говеждо, изглежда има много съмнения относно предполагаемите последици за здравето на конското месо.

По-конкретно, почти изглежда, че някакъв постоянен съмнение относно въздействието на това месо върху здравето е установено в медиите само от факта, че се намираме с предполагаемо говежди продукти, които първоначално са съдържали този вид месо, инсталирайки на потребителя идея, че това е опасен или отрицателен месен продукт.

Както виждаме, очевидният проблем е, че сме изправени пред измама за потребителя, който купува продукт, мислейки, че е направен с говеждо месо, когато в действителност съдържа определен процент от еднокопитното месо, без да информира за това на етикета . Първоначално няма много общо с това дали конското месо всъщност е добро или полезно за нашето здраве.

Яденето на конско месо вредно ли е за здравето ми?

Не трябва да бъркаме съществуването на измама за потребителя, който купува продукти, приготвени с говеждо месо, когато в действителност има конско месо, с факта, че това е лошо месо или вредно за здравето.

Нищо не е по-далеч от реалността: конско месо, както вече посочихме в нашата бележка, посветена на ползи от конското месо, Дори е едно от най-здравословните в хранително отношение меса, които съществуват, благодарение преди всичко на много високото съдържание на качествени протеини, минерали и омега 3 мастни киселини.

Консумацията му всъщност се препоръчва в детската диета, за бременни жени и спортисти, както и за всички, които желаят да я консумират.

Следователно можем да отговорим положително: конското месо е изключително здравословно месо, и се препоръчва в рамките на разнообразна, здравословна и балансирана диета.

Но не можем да забравим нещо фундаментално (и точно този въпрос е причинил на много хора съмнения относно предполагаемото въздействие на това месо върху здравето): както при всички месни продукти, потребителят трябва да бъде уверен, че конското месо има не само са преминали всички подходящи мерки за контрол на здравето и безопасността, но дори тези еднокопитни животни са били използвани изключително за консумация от човека.

Тази последна част е разгледана, тъй като в някои от месните продукти са открити химични вещества, вероятно защото първоначално тези коне първоначално не са били предназначени за консумация от човека.

Следователно можем да обобщим, че конското месо е месо, което дори се препоръчва в рамките на балансирана и здравословна диета, стига да е преминало през съответния здравен контрол (както накратко се случва с всеки вид месни продукти).

Но защо медиите предполагат, че конското месо може да бъде вредно за вашето здраве?

Вероятно поради невежество, особено от онези медии, които се стремят да спечелят аудитория с този тип противоречия, така че единствено лошо дадена или полудана информация единственото, което най-накрая постига, е да остави потребителя да се съмнява.

Може би се сблъскваме с ясен проблем с тълкуването и най-вече с неразясняването на нещата: случилото се тук е, че конското месо се продава, сякаш е говеждо (от продукти, направени с него), а потребителят не са били информирани като такива от правилен етикет; Тоест, никой не се е разболял от яденето на конско месо, защото в действителност, както всяко месо и стига то да не надвишава консумацията му - както в крайна сметка се случва с всяка друга храна -, то е толкова или дори по-здравословно от птиче месо.

В този смисъл въпросът дали тези продукти са преминали съответния контрол на безопасността трябва да бъде разгледан ефективно, тъй като чрез заблуждаване на потребителя чрез етикетиране не се гарантира, че месото е безопасно и следователно няма опасност при консумацията му, тъй като произходът му е неизвестен. Освен това е логично да се приеме, че ако това месо не се появи в състава на въпросния продукт, кой може да гарантира, че то наистина е преминало през необходимия санитарен контрол?.

Изводът е повече от очевиден: ако искате да консумирате конско месо, най-добре е да купувате тези продукти, в които опаковката гарантира, че месото е преминало всички необходими проверки. Макар и накратко, ние сме изправени пред съвети, които също трябва да бъдат дадени при закупуване на останалото месо ...