Приготвянето на хляб у дома е по-лесно, отколкото си мислите. Обърнете внимание как да направите вкусни домашни хлябове у дома с едно движение, без месене и без да използвате онова скъпоценно благо от нашето време, наречено мая.

След феномена на тоалетната хартия в супермаркета свършват други продукти, като мая. Въпреки че изолацията от коронавирус практически ни ограничава у дома можете да се отдадете на яденето на пресен хляб, за да направите тостове, сандвичи или да придружавате храната. Запишете тези супер прости рецепти за домашен хляб и без да е необходимо да използвате мая, приготвянето на хляб никога не е било толкова лесно.

имаме

Най-лесният хляб на света

Поне така казват създателите му @fit_happy_sisters. Този хляб няма нужда от мая, няма месене и почивка, тя е готова само за 15 минути! Това е пухкав, нежен, лек и много лесен за приготвяне хляб, подходящ за начинаещи и начинаещи. Ако никога не сте се осмелявали да правите хляб, това е вашата рецепта, ще се влюбите!

  • 150 г пшенично брашно (по-добре, ако е цяло)
  • 125 г натурално (или растително) кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 20 мл топла вода

Разработване: Поставете киселото мляко в голяма купа. Отделете брашното, оставяйки 125 g от едната страна и 25 g от другата. Добавете 125 г брашно в купата и разбъркайте. Сега добавете водата и маслото и продължете да разбърквате. Накрая добавете солта и бикарбоната и отново разбъркайте с помощта на дървена лъжица или кухненски език.. Тестото ще има лепкава консистенция.

Загрейте фурната до 190 ° и разстелете хартия за печене върху тавата си за печене. Време е да извадите тестото от купата, тъй като е лепкаво, помогнете си с 25 г брашно, което сте отделили преди. Поръсете брашно върху чиста дървена дъска и оформете тестото. Нарежете на три равни части (можете да изпечете и цялото тесто, но това ще отнеме повече време). Намокрете ръцете си с малко вода, за да придадете на всяка част малко форма, преди да я поставите на тавата. Печете мъфините си с нагряване нагоре и надолу за около 15-20 минути (зависи от фурната и размера на питките, които сте направили, гледайте ги от 15 минути). Когато са готови, оставете ги да се охладят върху решетка. Наслади се!

Хляб без мая и без месене

Друга супер лесна рецепта за хляб без мая или месене има @lasmariacocinillas. Ще ви хареса Тази рецепта за домашен хляб е вкусна и се прави много лесно. Вече няма да имате оправдание за приготвяне на хляб по време на карантина Вземете бележка!

  • 400 г пшенично брашно
  • 8g сол
  • 15 г бикарбонат
  • 350 мл вода или бира (включително половината вода и половината мляко)
  • 2 супени лъжици зехтин (или разтопено масло)
  • Семена (по избор)

Разработване: Смесете брашното в купа заедно със солта и бикарбоната с помощта на лъжица. След това добавете течните съставки и разбъркайте добре, докато получите хомогенно тесто, малко лепкаво. Набрашнете правоъгълна форма и излейте тестото си върху нея, след което направете дълбоко изрязване от едната страна на другата в тестото. Можете да добавите малко семена или ядки отгоре, преди да вземете формата във фурната. Поставете тестото си във фурната, предварително загрята до 180º за около 55 минути. Проверете с нож дали хлябът е готов, ако видите, че му е останало малко, оставете го във фурната за още 5 или 10 минути. Разкачете хляба си и го оставете да се охлади на решетка. Изчакайте да се охлади, преди да го разрежете, за да избегнете счупване. Умно!