До 1966 г. разпределението на Светия кръстоносен поход позволява да се отървем от покаятелните строгости на поста и бдението в замяна на милостиня
„Майка ми щеше да ме изпрати да купя бика за Великия пост и да погледна в чекмеджето за тази от предходната година и да ми останат парите“, спомня си историкът Хуан Еслава Галан за своето палаво детство, преди половин век, когато четиридесетте дни преди Страстната седмица те живееха между пости и въздържания в памет на онези, които Исус Христос прекара в пустинята.
Пепелявата сряда отвори време за покаяние до Великденската неделя, което отбелязваше ястията, забавлението и ден за ден. „Яденето в петък“ беше толкова вкоренен обичай, че имаше специфична кухня за въздържание. Вездесъщата яхния беше заменена от яхния от нахут със спанак и малко треска и който можеше да вземе малко риба, обикновено сардини или херинга и често маринована. „Великият пост беше представен като възрастна жена със 7 фута (за седемте седмици, които обхваща) и суха треска в ръката си“, коментира Еслава Галан. Постът и въздържанието се спазваха стриктно и неволно яденето на наденица беше повод за изповед за онези, които не бяха направени с бик.
„Епархиите, които не вземат бика и неговото помилване, съгрешават смъртно, ако не спазват бдението всеки петък от годината, пазят поста всеки ден от Великия пост и въздържанието с пост в Пепелната сряда, всеки петък и събота на Великия пост“, посочи нормите на епископството на Мадрид-Алкала от 1950г. Онези, които са придобили Бика на Светия кръстоносен поход и неговото прошка за месо, са имали само „задължението да спазват бдение всеки петък от Великия пост, да пазят пост в Пепелна сряда и да постят с въздържание в Разпети петък. По този начин те биха могли да ядат яйца, млечни продукти и риба всеки ден, дори на гладно.
Цената на същата, между 50 цента до 10 песети, зависи от икономическото ниво, което е имало. „Енорийският свещеник ще ви ги продаде в ризницата и в онези дни беше удобно да бъдете щедри с Църквата“, казва Еслава Галан. „Неизбежно придобиването на привилегия се превърна в индикатор за социален статус и това бе парадирано“, добавя той в глава от книгата си „Tumbaollas y hungrientos“.
Бикът на Светия кръстоносен поход е даден на католическите монарси от папа Юлий II през 1509 г., подобно на тези, дадени от Урбан II и Инокентий III на християните, които са отишли да възстановят Светата земя, носещи червения девиз на кръстоносците в гърдите . Наследникът Понтифик продължи с концесията, винаги за ограничен период от време, като нареди количеството милостиня да бъде разпределено за поклонението на църквите. Папският документ е носен под навес в шествие в няколко испански града, като този в Мадрид през 1918 г., който отразява страниците на ABC.
През 60-те години имаше отпускане на обичаите, което съвпадна с емиграцията на испански работници и пристигането на туризма. „Хората вече не ги купуваха както преди“, казва Еслава Галан.
През 1966 г., след Втория Ватикански събор, Павел VI облекчи правилата за пост и въздържание за католиците по целия свят. Той поддържаше покайния характер на петък със задължението да се въздържат от ядене на месо, но освободи хората под 14 години (преди това се изискваше от 7-годишна възраст) и направи правилата на Великия пост по-поносими. Същата година епископската конференция обяви окончателното изчезване на традиционния Бул на Светия кръстоносен поход, отказвайки се от приходи, които през последните години достигнаха 96 милиона песети.
Бикът беше позволил на испанците да живеят Великия пост без строгостта на други страни. Например във Франция Луи XIV през 1671 г. заповядва на полицията да претърси къщи, за да реквизира забранени храни.
Другите "пости"
Средната класа беше тази, която най-много се съобрази с „бдението“, макар и не без затруднения. Рибите са стигали до селата „малко и зле“, казва историкът. Търговците на риба карат през нощта, за да се върнат на разсъмване с рибата, закупена късно предишния ден, в онези места, които са повече или по-малко близо до брега. Тогава нямаше хладилници, които да го държат. Ядоха много сардини и херинга, въпреки че кралят беше треска. Луис Габалдон написа панегирик за тази риба в ABC през 1908 г., който той нарича „арбитър на бдението, още повече, анархист на месото“ и разказва колко къщи за гости са затворени „от бдение“, предвид проблемите на организирането отнемане на храна.
Испанците от началото и средата на миналия век трябваше да се обличат по скромен начин, да дават милостиня, да гледат (да се лишават от сън), да се въздържат от забавления и дори да общуват, а съпрузите бяха помолени за сексуална сдържаност, след постановление на понтифик 4 век. „Очевидно не беше поискано от амвона, но изглеждаше удобно. Това бяха дни на спомен, в които проявите на радост не бяха подходящи ", казва Еслава Галан, която в статия разказва как във Ватиканската песенник се казва, че кралят поискал влюбена солдара и тя го отхвърлила, че е Семана Санта и трябва да се въздържат.
Музиката беше неадекватна и станциите обменяха разновидности за духовна музика. Танцовите зали бяха принудени да се затворят по мандат на властта и дори Великият пост се отразяваше в магазините. Историкът, който се обръща към тези години в книгите си "От еспадрилията до 600" или "Годините на страха", разказва пред ABC как "е имало магазини, които са подреждали витрините с религиозни мотиви и корсетите са премахвали от тях част от пола си, защото всичко, което би могло да насърчи похотта, беше намръщено. Скулптурите бяха покрити.
Кината затваряха или показваха само филми с религиозен характер и шествия бяха ежедневно в цяла Испания, особено в Кастилия и Леон, Естремадура и Андалусия. Много от тях са продължили до днес, както и пост и въздържание в Пепелна сряда и Разпети петък и въздържание в петък от Великия пост за католиците, но не както преди.
- Яденето на по-малко месо и яйца е възможна алтернатива за борба с рака
- Месо за обяд и вечеря, затлъстяване за утре съм като
- 5 здравословни причини да ядете пуешко месо - любителите на Турция
- Яденето на конско месо е вредно за вашето здраве
- 4 основни ресторанта за месо в CDMX за изостряне на бивня; Ръководство за ядене, пиене и