Пазете се от чудодейните диети и техните продукти.
Вече започнахме годината и това в света на диетологията и храненето има специално значение. Има много хора, които обмислят загуба на тегло в началото на годината, за да премахнат излишните килограми, които Коледа ни е оставила, или тези, които теглят от известно време.
Много е добре, че обмисляме промяна в начина ни на живот. Но внимавайте, трябва да анализираме добре ситуацията, както това, което се е случило преди това, така и това, което трябва да обмислим.
На първо място, трябва да имаме предвид, че тези излишни килограми може да са не само от коледните седмици, но може да са пристигнали в резултат на лоши хранителни навици за дълъг период от време.
Сега концепцията е ясна, ние сме наясно, че трябва да отслабнем, но какво да кажем за този подход за бърза диета и чудо, който търсим? Ако това, което искаме, е да се грижим за здравето си, няма да е от полза да живеем време, базирано на шейкове и смутита, което разбира се ще ни накара да отслабнем, но по неподходящ начин.
Те не ни възпитават в добри навици, те се ограничават до ограничаване на диетата ни по отношение на калории, така че след като се откажем от тези продукти, ще настъпи така нареченият ефект на отскок. Тоест, ние ще възобновим вече установените си хранителни навици и постепенно ще възвърнем теглото си. Или бързо според навиците на всеки.
Освен това трябва да вземете предвид терминологията, която използват за маркетинг. Наистина ли смятате, че тялото трябва да се „детоксикира“ след коледните запои? За щастие човешкото същество има много ефективни механизми за пречистване, бъбреците и черният дроб са основните, които отговарят за тази функция. Ако тялото наистина е интоксикирано до степен, в която се нуждаем от „външна“ помощ, проблемът е твърде сериозен, за да бъде решен със суперхрани или зелени смутита.
Лоши ли са тези шейкове? Моят отговор е променлив и зависи от продукта, за който говорим.
От една страна, имаме шейкове, заместващи храненето, за съжаление толкова добре познати от марки като Herbalife. С тези продукти, от една страна, те ни продават смес от съставки, изобщо не здравословни. Анализирайки някой от тези, които можем лесно да намерим в интернет, виждаме, че тяхното хранително качество оставя много да се желае.
На първо място е нормално при тях да има загуба на тегло, тъй като те съдържат много ниско количество ккал, 170 ако е направено с обезмаслено мляко, тоест те не достигат 90kcal поради съдържанието на самия продукт.
Разбираемо е, че ще отслабнете, тъй като ограничението на калориите, което се извършва, е прекомерно.
Въпреки че не обичам да правя подобни видове сравнения, вярно е, че бихме могли да поемем същия брой калории под формата на естествени храни, където те наистина ще ни осигурят много хранителни вещества. Някои примери за храни, които покриват същия брой килокалории като приемането на тези продукти:
1 филия естествен ананас + 3 малки мандарини
Маруля + половин супена лъжица олио + 6 скариди
Френски омлет 1 яйце
Както видяхте, те са много прости примери за много прост обяд/вечеря и с калорична стойност толкова ниска, колкото тези шейкове. С тези приеми е лесно да се мисли, че ще огладнееме, но поне ще поглъщаме качествени хранителни вещества.
От другата страна имаме това, което преди наричах „зелени смутита“. Под това имам предвид продукти, които те ни продават (отново с малко достъпни цени), направени само с естествени съставки: плодове и зеленчуци обикновено.
От тези продукти, поради техния състав, нямам възражения по отношение на здравето. Но да по начина, по който се препоръчва използването му.
На първо място, трябва да се има предвид, че най-добрият начин за консумация на храна е целият, тъй като при смачкване/изстискване/смесване на нашите плодове и/или зеленчуци те губят хранителни вещества, особено фибри. Следователно, ние вече имаме ясна концепция, не е същото да консумираме киви, банан и 4 цели ягоди, отколкото да го правим във формата на смути.
Същото се случва, когато се правят шейкове със спанак, целина, краставица и друг безкраен списък от зеленчуци, които обикновено са по-диуретични храни, за да се насърчи загубата на телесно тегло.
Тези шейкове априори не са лоши, тъй като се правят само с натурални и здравословни продукти. Сега с формата на консумация не съм съгласен. В тези планове за детоксикация, които можем да намерим, те ни продават много продукти, фокусирани върху това да ядем само тези смутита за няколко дни. Тоест отново се появява високо калорично ограничение, което води до загуба на тегло.
За да отслабнете, това крайно ограничение не е необходимо, тъй като тези прием може да предизвика по-късна склонност да покрие този апетит. Или просто, не мисля, че ничия икономика е достатъчна, за да ви поддържа цял живот въз основа на тези продукти (между другото не евтини) и в момента, в който възобновите конвенционалната диета, това увеличение на калориите ще настъпи веднага.
Поради всички мотивирани причини, имайте предвид, че нищо не се случва, ако не знаете колко ккал има вашата диета, диетата, която приемате всеки ден, трябва да се основава на истинска храна, на храни, тъй като те идват от природата.
Забравете за тези истории за преброяване на калории и се притеснявайте за качеството на храната, която ядете. Диетата трябва да е богата на зеленчуци: плодове, зеленчуци, зеленчуци, ядки и зърнени храни. Приоритизирайте консумацията на пълноценни храни, с дъвченето ще получите повишено чувство за ситост. Оставете обработените настрана и ще видите, че можете да се грижите за здравето си и следователно да отслабвате, с добри навици.
Освен това не трябва да бързате да намалите телесната си маса, тъй като загубата на мазнини не се случва толкова бързо, колкото обикновено бихме искали, и отнема време, за да отслабнете по здравословен начин.
Моят съвет е, че ако се нуждаете от промяна в хранителните навици, оставете се да бъдете посъветвани от професионалист, подготвен за това, и бъдете много внимателни при всички видове прониквания, които съществуват днес. Само един диетолог-диетолог е бил обучен през 4 години университет (повече възможни следдипломни, магистърски, курсове и дълги и т.н.), за да бъде признат за „експерт в областта на храните, храненето и диетологията, с възможност за намеса в диетата на лице или група ".
Рейчъл Фернандес Вале
Диетолог-диетолог на Nutrium, Център за хранене и диететика.