Кой не обича шоколадовите понички? Може да се каже, че това е един от най-консумираните хлебни изделия в света, известен като понички и има собствен тематичен парк в САЩ. Търсейки здравословна идея, за да имаме оправданието да ги ядем, ние предлагаме версията с основа от ябълки и банани.

понички

Възползвайки се от факта, че ябълките обикновено присъстват през цялата година, това е идеалният вариант да въведете добри навици и да ядете сладкиши, заредени с хранителни вещества. Преди време ви научихме как да правите веганска тиква, сладък картоф или напълно здравословни понички с високо съдържание на протеини; но този път рецептата е много по-проста и с по-малко съставки.

Създадохме шоколадово покритие с високо съдържание на какао, но можете да използвате и други опции, като домашна нутела или фъстъчено масло на Mercadona.

Съставки

  • 350 грама овесени ядки
  • 280 грама ябълка (без кожа и нарязана)
  • 1 яйце
  • 80 грама банан
  • 4 унции 85% какао шоколад
  • Накълцани бадеми
  • Канела на вкус

Подготовка

В голяма купа добавете брашното, какаото и канелата. Разбъркваме, докато всичко стане хомогенно.

Ако нямате овесени ядки, можете да си купите валцувани овесени ядки и да ги смелите у дома, докато приличат на прах.

В друга купа поставяме парчетата ябълка, банана и яйцето. Разбиваме, докато получим и хомогенна смес.

Смесваме енергично двата контейнера, докато получим добре компактно тесто.

Най-добре е да имате формички за понички, така че да излязат максимално равни.

Ако не, можете да поставите големи парчета тесто върху поднос (навлажнен с масло). Трябва само да направите формата и дупката на поничката с помощта на лъжица.

Загряваме фурната до 180ºC.

След това въвеждаме тавата за понички за 30 минути.

Докато нашите понички правят, ние разтопяваме 4-те унции черен шоколад в микровълновата, с малко масло, за да го разредим добре.

Извадете поничките от фурната и изсипете отгоре разтопения шоколад. Можете също така да добавите малко накълцани бадеми.

Оставете го да се охлади за няколко часа на стайна температура и го сложете в хладилника за допълнителна хрупкавост.