климата

Според експерти земеделието е силно зависимо от метеорологичните условия и поради това е засегнато от промените в климата. Снимка: Хуан Карлос Перес/EL COMERCIO.

Група от учени и икономистите предупредиха за „дълбокото последствия"Какво ще изменението на климата в производството и международната търговия на храна, според публикация, публикувана днес на 18 юни от ФАО.

След обръщение към връзка между изменението на климата и хранителните системи през последните две десетилетия, експертите казват, че Земеделие е много зависима от метеорологични условия местни и могат да бъдат много чувствителни към промените в климата след това.

Това е в допълнение към бързото нарастване на търсене глобално предлагане на храни, за да се справи с растежа на население и нивата на доход, според публикацията. "Нарастващата заплаха от изменението на климата за глобалното предлагане на храни и предизвикателствата, които то поставя безопасност на храните и храненето изискват спешни съгласувани политически мерки ", заяви директорът по природните ресурси на Организацията на ООН за прехрана и земеделие в бележка (ФАО), Мария Хелена Семедо.

Сред ефектите, наблюдавани от климата, е намаляването на хранителни свойства на някои храни, тъй като по-високата концентрация на въглероден диоксид (парникови газове) намалява количеството цинк, желязо и протеини и увеличава съдържанието на нишесте и захар във важни култури като пшеница и ориз. Способността за производство на храна също се влияе от повишената липса на вода във важни области на света.

Авторите събират данни от скорошна изследвания според която намаляването на консумацията на животински продукти в човешката диета има потенциал да спести водни ресурси необходими за изхранване на 1,8 милиарда души в световен мащаб.

Редакторът на публикацията Азиз Елбехри подчерта, че увеличаването на неравенство тъй като най-лошата част от негативните ефекти пада върху онези страни, които са по-слабо развити.

Относно търговия, Очаква се потоците от средни и високи ширини към региони с ниска ширина с по-нисък производствен и износен потенциал да се увеличат, докато екстремни събития като суши и циклони могат да нарушат транспортните и веригите за доставка.

Изследването подчертава, че само търговията не е стратегия за адаптация достатъчна, но изисква вътрешна адаптация, която позволява на страните и регионите да избягват силна зависимост от вноса.