диета

Пълната хранителна оценка включва проучване на различни данни. Като антропометрия, диететика, биохимични данни (лабораторни тестове) и клиничен преглед (състояние на кожата, зъбите и др.). Освен ако не са диетолози, личните треньори обикновено не участват в пълната оценка на клиентите. Но е препоръчително те да са запознати с всеки от компонентите на пълната диетична оценка. Така че заедно с диетолога те могат да работят в екип и да предоставят възможно най-доброто обслужване на клиентите. Уточняваме, че по време на тази статия ние се позоваваме на термина ДИЕТА, не като план за отслабване, а по-скоро като обичайния хранителен план на човека.

Факти за хранителния прием

Когато клиентът попита личния си треньор за съвет относно храненето, той ще поиска от диетолога да го оцени, за да подготви персонализирана и подходяща диета за клиента. За това е необходимо личният треньор да събира информация за диетата, която клиентът му поддържа в момента. Например, ако имате алергия към някаква храна, ако диетата, която спазвате, е балансирана, ако сте вегетарианец или диета, за да отслабнете, ако ограничите някои храни, ако наскоро сте променили начина си на хранене или хранене епизодично. Отговорите на тези въпроси ще помогнат да се информират съветите, които личният треньор предлага на клиента.

Събирането на данни често е сложно, тъй като повечето хора не помнят какво точно са яли на ден и колко, особено хората с наднормено тегло. Има три метода които треньорът може да използва за събиране на данни за хранителния прием:

История на диетите, 24-часово напомняне. и диетичен дневник.

  • В историята на диетата той отговаря на въпроси относно хранителните си навици, вкусове, графици, медицинска история и история на теглото и т.н.
  • В 24-часово напомняне. клиентът ще докладва какво е ял през последните 24 часа.
  • Диетичният дневник, тетрадка, в която клиентът записва целия си прием в продължение на три дни (храна, напитки и хранителни добавки).

От тези три метода диетичният дневник се счита за най-надежден за оценка на диетата на човек. Този валиден метод изисква педантичността на човека в анотациите през трите дни, без да се забравя или пропуска. В този случай събирането на данни с 24-часово напомняне би било по-подходящо. или диетична история.

Как се извършва оценката на диетата?

След като събере данните за диетата на клиента, личният треньор има различни възможности за преглед на информацията. Единият вариант е да го сравните с препоръките, които съществуват в общите хранителни насоки на страната. В САЩ има ръководство, MyPlate. Има и анализ на диетите чрез компютър.

MyPlate

Това ръководство, създадено от Министерството на земеделието на САЩ (USDA), е напомняне за спазване на здравословна диета. Техният уебсайт е полезен интерактивен инструмент за лични треньори и обучение на техните клиенти. My + Plate са обединението за персонализиране на начина на живот на човека (My) и количеството храна в диетата (чинията) като:

Зеленчуци, плодове, протеини, зърнени храни, млечни продукти, храни, богати на калций и белтъчини с ниско съдържание на мазнини.

Основните диетични цели на MyPlate са три:

Как да балансираме калориите

Яжте всичко, но по-малко количество, като избягвате големи порции.

Намалете тези храни от вашата диета

Изберете тези продукти, които съдържат най-малко натрий в храни като хляб, супа и замразени храни. Преди сладки напитки е за предпочитане да се пие вода.

Увеличете тези храни в диетата

В чинията трябва да има половината зеленчуци и плодове. От взетите зърнени храни поне половината са неразделна част. Пийте обезмаслено или полуобезмаслено мляко.

Оценка на пълноценна диета

Празни калории

Празни калории са тези, които идват от твърди мазнини или добавени захари, които нямат хранителни вещества. USDA изброява някои храни и напитки, които съдържат голям брой празни калории:

Пастата, бисквитките, сладкишите, поничките и сладоледът съдържат добавени захари и твърди мазнини.

Енергийните напитки, освежаващите напитки, плодовите сокове и спортните напитки съдържат добавени захари.

Хот дог, колбаси, сирене, пица, бекон и ребра съдържат твърди мазнини.

Как е анализът на диетите чрез компютър

Компютърният анализ позволява цялостна картина на диетата на клиента, включително прием на витамини и минерали. За това е важен записът на клиента за приема им в продължение на три дни. Трябва да запишете количеството на всяка храна и напитка, като обясните как сте го приготвили и името на марката.

Един недостатък е надеждността на данните за входа, предоставени от клиента.

Друг недостатък е, че тези страници не могат да изчисляват калорийните нужди със същата прецизност, каквато може професионален диетолог.

Оценяването на диетата на клиента е дълъг, сложен и подробен процес, който изисква опит. Следователно личните треньори трябва да обмислят възможността да насочат диетична оценка към специалист по хранене.