Бърза и лесна закуска или вечеря за приготвяне. Простите съставки, от които винаги има у дома. Сложих гъби и шитаке, но може да се направи с други гъби, дори други зеленчуци: чесън, аспержи ...
Яйцата могат да бъдат бракониери или пържени, но за да направя рецептата максимално опростена и че след няколко минути е готова, ги пуснах през вода. Накарах ги да врят в продължение на 4 минути, колкото да мога да ги обеля и да оставя жълтъка незавършен.
2 меко сварени яйца
2 скилидки чесън
Клонче магданоз
3 супени лъжици масло
Почистваме гъбите, гъбите ако са големи ги обелваме. Нарязваме ги на не много фини парчета
Обелваме и чесъна и ги ламинираме. Нарежете магданоза много ситно.
Готвим яйцата и докато са готови (четири минути в моя случай) задушаваме гъбите.
Слагаме тиган с олиото и когато е горещо добавяме гъбите, чесъна и магданоза. Поддържаме топлината висока (така че да са готови, без да губим сока), накрая се добавя груба сол.
След четири минути изваждаме яйцата и ги охлаждаме на чешмата, за да спрем да готвим и можем да ги обелим.
Поставяме гъбите в чинията, а яйцата отгоре. В момента на сервирането им им даваме разрез, така че жълтъкът да се смеси с гъбите.
Няма повече. Но простотата не означава, че е много богато ястие.
- Рецепти с яйца и гъби за Безмесна гастрономия в понеделник; Вкл
- Психология Стъпка VII Смях, за да регулирате емоциите си относно храната
- С; на гъби неговите антиоксиданти изненадват всички
- Наистина пилешки яйца, които пречат на диетата
- Елда супа с гъби; Zuppa di saraceno зърно с гъби; Италиански рецепти, рецепти