Много пъти сте се чудили как да замените месото с растителни протеинови храни . Може би, тъй като цената на месото е много висока, защото чувате, че това е мъртва храна, е трудно да го смилате или искате да бъдете веган.

растителна

The протеин са много важни в a здравословно хранене и завършен. За да се развият пълноценно всички органични функции, трябва да консумираме около 8 грама протеин на всеки 20 кг тегло.

Но големият въпрос е: Как да заменим месото с растителни протеинови храни и да достигнем препоръчителните дневни стойности?

Малко по малко се появиха редица храни, които не бяха част от традиционната западна диета. Понякога, събиране на информацията, съхранявана от местни култури; други, продукт на информационна глобализация което ни позволи да получим достъп до често срещани храни в други култури.

Факт е, чувайки за киноа, чиа, соево месо или водорасли става все по-често и приемано. Въпреки че е вярно, че не винаги знаем много добре как да адаптираме тези храни към нашата диета или ни е трудно да променим придобити навици.

Вярно е, че месото е вкусно и ако е така био месо, богат на естествени хранителни вещества, извлечен от вида на разплод и хранене, той е важна част от нашата диета.

Но ние толкова сме свикнали той да е основната част от нашите ястия, че е малко трудно да приемем, че можем да приготвим здравословно хранене, отпускане на месото.

Растителни протеинови храни, мощни като месото

1 - Соево месо

The соя Това е растение, произхождащо от Азия и семената му съдържат висококачествени растителни протеини, фибри, витамини, полиненаситени мазнини и минерали. The Администрация по храните и лекарствата САЩ признаха, че 25 грама соев протеин на ден могат понижава холестерола и произтичащите от него заболявания.

The соево месо може да замени всички видове меса и помага да се отговори на част от препоръчителен дневен прием на протеин.

Това е растителна храна, богата на незаменими аминокиселини, които са от съществено значение, но тялото не може да ги синтезира и трябва да ги приема от храната.

Яденето на месо или соя помага за контрол лош холестерол за здраве, тъй като не осигурява Наситени мазнини. Половин чаша варена соя има около 11 грама протеин.

Семената изискват дълго време за готвене, но са много вкусни и подходящи за допълват топли или студени салати.

Соевото месо се купува на сухо панаири или супермаркети. Трябва да го накиснете, за да се хидратира и след това да готвите. Каним ви да проучите различните ястия, които можете да приготвите, използвайки соя.

2 - Киноа

The киноа Това е зърно от Андски култури, Какво прави незаменими аминокиселини, които са 9 и, както вече казахме, тялото ги извлича от храната.

Той има 40% повече от една от тези аминокиселини - лизин-, отколкото кравето мляко. Това прави киноата една от най-пълноценните зърнени култури. И предимството, което има пред месото, млякото или яйцата, е, че няма холестерол и има a ниско съдържание на мазнини.

Приготвя се по същия начин като ориза и подобно на ориза може да бъде част както от сладки, така и от солени ястия.

3 - Бобови растения

The нахут Това е бобово растение, което вече е част от западната култура и е част от много ястия. Когато се комбинират със зърнени култури или семена, те съставляват пълен протеин, точно като продукти от животински произход. За всеки 100 грама приносът е около 19 грама протеин.

Различава се от животинските храни, защото също така осигурява влакна, които помагат за регулиране на нивата на холестерола и кръвната захар. Той има висока стойност от фолиева киселина, толкова необходимо в бременна, витамин В9 и незаменима аминокиселина - от която тялото не синтезира -, която подобрява настроението.

The леща за готвене, Еврейски или фъстък Те също съдържат много протеини, желязо и фибри. Те са лесно приготвени храни - или като фъстъци, които не се нуждаят от тях, евтини и могат да бъдат част от различни ястия.

4 - Тиквени семки

The тиквено семе обикновено не се счита за храна. Неговите свойства обаче започват да се познават и в тях се търси билкари като допълнение към салати или като декорация за супи или топли ястия.

Те са богати на цинк, желязо, мед, магнезий и осигуряват 29 грама протеин на 100 грама. Укрепва костите, допринася за здраве на сърцето и Контрол на кръвното налягане.

5 - Ядки

The ядки, като бадеми, орехи, шам фъстък, фурми или стафиди, те също са важен източник на протеини, осигурявайки други хранителни вещества като витамини и минерали.

Освен това те съдържат ненаситени мазнини и добро количество фибри. Те могат да бъдат част от пълни салати, смесени с кисело мляко, овесени ядки или зърнени храни и да бъдат много практични за носене като Доставка на енергия в спорт Y. походи.

5 - Тофу

Тофу е растителен протеин направени от соя и висока биологична стойност. Той има процент от незаменими аминокиселини по-високо от месото и повече протеини и по-малко мазнини от сиренето, получено от мляко. Той не съдържа холестерол и е Нискокалорични.

6 - семена от чиа

Подобно на киноата, това е семе, което отдавна не е част от препоръчителните здравословни диети. Това е растение от Централна Америка, култивирано и признато завинаги от местни култури заради високата си хранителна стойност.

The чиа е един от растителните видове с най-висока концентрация на омега 3 киселина, което помага за намаляване на кръвното налягане, холестерола, увеличаване на артериалната вазодилатация, предотвратяване аритмии Y. сърдечни патологии.

Чиа семето е богато на въглехидрати, съдържа антиоксиданти и протеинът е пълноценен, тъй като съдържа процент аминокиселини, висок като месото или кравето мляко, но без мазнини.

7 - Водорасли

The водорасли Като цяло те са много полезна храна, не само заради високото си съдържание на протеини, но и заради хранителния си състав. Приемът на протеини е един от най-високите, тъй като около 100 грама осигуряват около 57 грама протеин. Той също така осигурява витамини, минерали и омега 3.

Те могат да се консумират в салати, ако са в естественото си състояние или като част от смутита или шейкове, смесени с плодове или зеленчуци.

Промените в храненето са трудни, защото става въпрос за придобиване на нови навици и това винаги струва. Но в същото време, когато се установи, че е точното време за промяна и тя е постигната, удовлетворението е много голямо.

Можете да проверите в билкари във вашия квартал където могат да препоръчат нови рецепти със семена, зърнени храни, водорасли или ядки, всички растителни протеинови храни, с които можете да опростите ежедневното си готвене.