Личният треньор и диетолог Саша Барбоза ни предлага 3 рецепти за закуска, които са идеалната комбинация от въглехидрати и протеини.

Добави към любими

които

Закуската е най-важното хранене за деня, но това не ни дава свобода да ядем всичко, което искаме, без филтър. Въпреки че това не е несъвместимо с добра закуска и оставяне на типичния сандвич със студено пуешко месо.

Личен треньор и диетолог Саша Барбоза, който току-що публикува книгата Рецептите на @SaschaFitness, ни кани да опитаме тези закуски, с които ще се почувствате сякаш е в неделя, но които ви карат да дебелеете по-малко от това, което внушава апетитният му вкус.

1. Овесени палачинки

Състав: 4 белтъка, ½ чаша овален овес, 1 супена лъжица смляно ленено семе или чиа, 1 чаена лъжичка канела, 2 сашета без калоричен подсладител и чаена лъжичка ванилия.

Разбийте всички съставки и пригответе палачинките в тефлонов тиган. Опитайте се да не използвате масло.

Белите са висококачествени нискомаслени протеини, а овесът е нискогликемичен въглехидрат, който помага за понижаване на холестерола, контролира кръвната захар, намалява апетита и улеснява загубата на мазнини.

2. Киноа с канела

Състав: ½ чаша киноа, 1 чаша неподсладено бадемово мляко, 1 чаена лъжичка канела, 1 или 2 сашета безкалоричен подсладител и 6 половинки орех

В покрита тенджера на силен огън поставете киноата с млякото и канелата. Когато заври, намалете температурата и разбъркайте. Когато киноата е гладка и сместа е постоянна и плътна, отстранете от огъня. Подсладете с подсладител и добавете наситнените орехи.

Тази рецепта без глутен, лактоза и захароза е идеална за цялото семейство и за вегетарианци. Киноата е богата на протеини и фибри и съдържа всички аминокиселини.

3. Омлет от гъби и праз

Състав: 1 чаша нарязани гъби, 1 нарязан стрък праз, 3 белтъка, 1 цяло яйце, сол и черен пипер.

Задушете гъбите и праза с няколко капки зехтин. Разбийте белтъците с яйцето, солта и черния пипер. Извадете гъбената смес от тигана и добавете яйцата. Чакай малко. Когато видите, че тортилата започва да залепва, изсипете гъбената смес в средата й. Внимателно повдигнете отстрани на тортилата без пълнеж с шпатула и я поставете върху другата половина. Намалете котлона и покрийте за минута. Оттегляне.

Яйцата са богат източник на протеини, те осигуряват витамин D, важен за профилактика на остеопороза и различни видове рак. Доказано е, че тези, които включват яйца за закуска, имат по-малък апетит през деня и са по-успешни в процеса на отслабване.