вегетариански

Веган закуските се превърнаха в отлична алтернатива да започнете деня, презареден с енергия, без да надвишавате калориите. Въпреки че, разбира се, те са включени във веганската диета, те могат да се приемат и от тези, които искат да отслабнат.

Благодарение на комбинацията от растителни съставки, те осигуряват важни хранителни вещества като диетични фибри, витамини, минерали и протеини. Какво още, те са добра алтернатива за намаляване на приема на преработени храни, тъй като те се основават на плодове, зеленчуци и ядки.

Този път искаме да споделим 6 вкусни варианта, които се открояват със своята простота. Те са идеални за тези, които имат малко време за приготвяне на по-сложни рецепти, тъй като те са готови за минути и не изискват твърде много техника. Смеете ли да ги опитате?

Веган закуски, които бихте искали да включите в диетата си

Първото хранене за деня играе важна роля за представянето на целия ден. Заради това, веган закуските съчетават енергийни съставки които допринасят за доброто физическо и психическо функциониране.

Въпреки че растителните храни съдържат по-малко протеини от тези от животински произход, добрата комбинация може да помогне да се получат значителни стойности. Тук събираме 6 интересни рецепти.

1. Хляб с домат и зехтин

Пълнозърнестият хляб е отличен вариант за приготвяне на веганска закуска. В този случай предлагаме да го комбинирате с вкусния вкус на домати и зехтин за получаване на плюс антиоксиданти, витамини и здравословни мазнини.

Не забравяйте, че доматите са богати на фитонутриент, наречен ликопен. Редовният прием на това вещество помага за намаляване на сърдечно-съдовия риск, показват изследвания, публикувани в списанието Food Chemistry.

Съставки

  • 2 филийки пълнозърнест хляб.
  • 1 зрял домат.
  • ½ скилидка чесън.
  • 2 супени лъжици зехтин (30 ml).
  • 1 чаена лъжичка риган (5 g).
  • Сол на вкус).

Подготовка

  • Обелете зрелия домат и го обработете в блендера с чесъна, зехтина, ригана и солта.
  • След като се получи гъста паста, сложете я върху филийките пълнозърнест хляб.

Режим на потребление

  • Насладете му се на закуска, придружена с кафе с растително мляко или смути.

2. Пудинг от чиа

Семената от чиа са източник на аминокиселини, калций, омега 3 и други важни хранителни вещества, които осигуряват енергия, в допълнение към подобряване на сърдечно-съдовото здраве. След това предлагаме да ги комбинирате с кремообразно растително мляко за вкусен веган пудинг.

Омега 3 мастните киселини допринасят за намаляване на възпалението и сърдечно-съдовия риск, така че те трябва да бъдат включени в здравословната диета, както е посочено в проучване, публикувано в Годишния преглед на науката и технологиите за храните. Включването на чиа в диетата е адекватен начин за задоволяване на нуждите от тези хранителни вещества.

Съставки

  • 2 супени лъжици семена от чиа (30 г).
  • ½ чаша кремообразно млечно мляко (кокос или бадеми) (125 ml).

Подготовка

  • Изсипете семената от чиа в половин чаша млечно мляко.
  • Оставете го да престои една нощ, за да придаде на семената желеобразна консистенция.

Режим на потребление

  • На следващата сутрин сервирайте пудинга, придружен с накълцани плодове.

3. Смути от мляко с лешник и банан

Смутитата са бързи опции за приготвяне на веганска закуска. Ето защо, тази вкусна рецепта с лешник мляко, банани и рожков идеален е за тези, които имат малко време сутрин.

Съставки

  • 1 чаша лешниково мляко (250 мл).
  • 2 зрели банана.
  • 1 супена лъжица рожков (15 g).

Подготовка

  • За начало добавете лешниковото мляко към блендера.
  • След това нарежете бананите и ги добавете заедно със супената лъжица рожков.
  • Накрая разбъркайте всичко за няколко мига, докато получите питие без бучки.

Режим на потребление

  • Вземете шейка самостоятелно или с няколко пълнозърнести бисквити.

4. Смути купа

Тази рецепта се прави основно с натрошени плодове. Заради това, Това е идеална закуска за зареждане на тялото с витамини и минерали. Можете също така да добавите допълнителен протеин с ядки или семена от чиа.

Съставки

  • ½ узряло манго.
  • 2 филийки пресен ананас.
  • 1 супена лъжица накиснати семена от чиа (15 г).
  • Червени плодове (за украса).

Подготовка

  • Първото нещо, което трябва да направите, е да нарежете филийките манго и ананас.
  • След това ги прехвърлете в блендера и обработете за няколко мига.
  • Когато е готово, го сложете в купа и го смесете с една супена лъжица семена от чиа, предварително накиснати.
  • За финал го украсете с червени плодове на вкус.

Режим на потребление

5. Цяла овесена каша

Въглехидратите, съдържащи се в овеса, са чудесен източник на енергия за тялото. Поради това, овесена каша е чудесна възможност за веганска закуска. Освен всичко друго, те осигуряват протеини, омега 3 и антиоксиданти.

В допълнение, овесът съдържа разтворими фибри, вещество, способно да ферментира на чревно ниво, стимулиращо растежа на микробиота бактерии. Това се посочва в проучване, публикувано в списанието The Journal of Nutritional Biochemistry, където редовното снабдяване с бета глюкани е свързано с по-добро здраве на червата.

Съставки

  • 1 чаша бадемово мляко (200 ml).
  • ½ чаша овесена каша (100 g).
  • ½ чаена лъжичка смляна канела (2,5 g).
  • 2 супени лъжици сироп от агаве (30 ml).

Подготовка

  • Изсипете бадемовото мляко в тенджера и го кипнете.
  • Когато се стигне до кипене, добавете овесената каша и разбъркайте с дървен прибор.
  • След това добавете канела на прах и супени лъжици сироп от агаве.
  • Оставете всичко на слаб огън за няколко минути, докато станат по-дебели.

Режим на потребление

  • Сервирайте кашата в дълбока чиния и украсете с боровинки или дехидратиран ананас.

6. Бананов крем с овес и орехи

Съставките, които комбинираме в тази рецепта за закуска, са важен източник на диетични фибри, антиоксиданти и аминокиселини. Благодарение на неговите свойства, помага да се чувствате сити и подобрява храносмилането.

Съставки

  • 1 зрял банан.
  • ½ чаша бадемово мляко (125 ml).
  • 3 супени лъжици овален овес (45 г).
  • 1 супена лъжица натрошени ядки (15 г).

Подготовка

  • Поставете зрелия банан в купа и го намачкайте с помощта на вилица.
  • След това добавете бадемовото мляко и супените лъжици овес.
  • Смесете всичко, докато се интегрира добре и украсете с ядките.

Режим на потребление

  • Сервирайте банановия крем, придружен със зрели ягоди или боровинки.

Веган закуски за намаляване на теглото и подобряване на здравето

Все още не обръща внимание на закуската? Не забравяйте, че това е едно от най-важните хранения за деня. Ако искате да се грижите за себе си и да имате енергия, не забравяйте да опитате тези веган закуски.

Не забравяйте да завършите ежедневния прием на хранителни вещества чрез балансирана и разнообразна диета. Редовните физически упражнения също ще ви помогнат да се чувствате по-жизнени.

  • Costa Rodrigues J., Pinho O., Monteiro PRR., Може ли ликопенът да се счита и ефективна защита срещу сърдечно-съдови заболявания? Food Chem, 2018. 245: 1148-1153.
  • Jayachandran M., Chen J., Man Chung SS., Xu B., Критичен преглед на въздействието на b глюканите върху чревната микробиота и човешкото здраве. J Nutr Biochem, 2018. 61: 101-110.
  • Шахиди Ф., Амбигайпалан П., Омега 3 полиненаситени мастни киселини и техните топлинни ползи. Annu Rev Food Sci Technol, 2018. 9: 345-381.

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.

Приготвянето на бургери от цвекло у дома или всяка друга вегетарианска опция е много лесно и вкусно. Дали знам ...

Тартарът от леща и авокадо е идеална рецепта за тези, които искат да ядат веганска или вегетарианска диета ...

Вегетарианските бургери са вариант на традиционния хамбургер, адаптиран за тези, които по медицински или морални причини ...

За мнозина е трудно да си представят веганска лазаня, тоест без сирене или бешамел. Веганската лазаня обаче може ...

Емпанада е тънко тесто от хляб или бутер тесто, в което могат да бъдат включени практически всякакви препарати ...

Сиренето, приготвено от соево мляко, е известно като тофу. Богат на протеини и с ниско съдържание на ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.