рецепти

Рецептите за домашна майонеза са лесни за приготвяне и съдържат по-здравословни съставки от повечето версии, продавани на пазарите. Те са идеални за подобряване на вкуса на сандвичи, сандвичи, салати и много други ястия. Искате ли да ги правите у дома? Споделяме някои опции!

Основните съставки, които ще използваме, включват яйца, олио, оцет, лимон и сол. Въпреки това, за да се даде по-специален щрих на някои версии, ние предлагаме да използваме билки, подправки и други съставки, които придават повече вкус. Разберете как да ги подготвите по-долу.

4-те най-добри рецепти за домашна майонеза

В момента можем да купуваме различни видове майонеза и дресинги в магазини и супермаркети. Мнозина обаче предпочитат да избягват този тип опции, тъй като съдържат твърде много калории и химически добавки. Има ли алтернативи? Разбира се, да!

Откриваме голямо разнообразие от рецепти за домашна майонеза, за да се насладите на този сос без толкова много съжаления. Можем да ги приготвим, като използваме натурални и здравословни съставки, избягване на излишъка от мазнини, който обикновено се съдържа в много търговски версии. Наслаждавай им се!

1. Основна домашна майонеза

Започваме тази компилация от рецепти за домашна майонеза с основна версия, която съдържа нотка горчица. Предлагаме да използваме студено пресован екстра върджин зехтин, тъй като това ще го направи много по-здравословно. Хайде да го направим!

Съставки

  • 2 яйца
  • 2 супени лъжици органичен ябълков оцет (40 ml)
  • ½ чаена лъжичка органичен горчица на прах (2,5 g)
  • ½ чаена лъжичка морска сол (2,5 g)
  • 2 чаши студено пресован екстра върджин зехтин (500 ml)

Подготовка

  • Първо, комбинирайте яйцата, ябълковия оцет, горчицата и морската сол в кухненски робот. Разбивайте, докато всичко се интегрира добре.
  • След това, докато процесорът все още работи, добавете зехтина малко по малко, като се уверите, че сте пуснали фина струя.
  • Продължавайте да боравите с кухненския робот, докато майонезата се сгъсти. Ако смятате, че не е достатъчно дебел, добавете още масло и обработете.
  • Накрая изсипете майонезата в буркан с капак и я приберете в хладилника.

2. Морковна майонеза

Какво ще кажете за зеленчукова майонеза, която да придружава вашите тостове или хляб? Ако сте любител на морковите, тази версия на този сос ще бъде опцията за вас. Това е по-лека рецепта от предишната, с докосване на чесън, риган и кайен.

Съставки

  • 1/2 чаша зехтин или слънчогледово масло (100 ml)
  • 3 моркови на пара
  • Сокът от лимон
  • Сол и черен пипер
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • Риган, лют червен пипер и кориандър (на вкус

Подготовка

  • Първо сварете морковите във вода, докато омекнат.
  • След това ги сложете в чашата на ръчния миксер и добавете чесъна, лимона и други подправки.
  • Докато разбивате, добавете маслото малко по малко, докато получите желаната текстура.

3. Кресон майонеза

Тази изискана рецепта се откроява в този списък с рецепти за домашна майонеза като идеална възможност за придружаване на предястия при специални поводи. Вкусът му върви много добре с царевични триъгълници от типа начос, препечен хляб, бисквитки и други подобни.

Съставки

  • Пресен кресон (200 g)
  • Основна домашна майонеза (150 г)
  • Крема сирене (100 г)
  • 4 бара Surimi (пръчки от раци)
  • 2 супени лъжици лимонов сок (40 ml)
  • Сол и черен пипер на вкус)

Подготовка

  • Отстранете стъблото и твърдите части на кресон. След това ги омекотете.
  • След това сложете всички съставки в блендер и ги обработете, докато се интегрират добре.
  • За да се насладите като страна, не забравяйте да съхранявате в хладилник за поне 2 часа.

4. Майонеза от лайм и кориандър

Домашната майонеза е доста добра, когато добавим конкретната нотка на цитрусови плодове. Ето защоВ тази версия ви предлагаме да добавите малко сок от лайм и пръскане на лимонов сок. Нещо друго? Разбира се! не можете да пропуснете вкусния аромат на кориандър.

Съставки

  • 1 цяло яйце
  • 3 супени лъжици сок от лайм (60 ml)
  • 2 супени лъжици лимонов сок (40 ml)
  • 10 листа от кориандър, нарязани
  • Сол и черен пипер на вкус)
  • 1 чаша зехтин (250 мл)

Подготовка

  • Първо добавете всички съставки в чашата на ръчен миксер.
  • След това разбийте, без да спирате, докато майонезата има плътна текстура.
  • За финал се насладете на салати, риба и месо.

Все още лишавате се от ядене на майонеза? Продължете и пригответе някоя от гореспоменатите рецепти и се наслаждавайте от време на време с любимите си ястия. Разбира се, имайте предвид, че трябва да умерите с порциите, за да не надвишавате калориите.