вкусни

Черешите имат този изискан вкус, където киселинността се смесва с най-сочната сладост, те имат привлекателен цвят и най-важното, хранителните му стойности са толкова високи, че често се нарича "супер плодът". Има безброй рецепти с череши, които ви позволяват да се възползвате от предимствата му.

Защото вътре крият съкровище от антиоксиданти, бета каротини и витамини, които са изключителни за нашето здраве, много е полезно да ги консумираме винаги, когато можем.

Ползи от черешите

Статия, публикувана в Nutrients през 2018 г., показва, че черешите ще имат многобройни ползи за здравето, поради съдържанието на полифеноли и витамин С.

  • Те съдържат мелатонин, антиоксидант, който би ни помогнал да регулираме сърдечната честота и циклите на съня, както показват различни изследвания.
  • Имайте витамини С, Е, калий, магнезий, желязо, фолиева киселина и фибри.
  • Те биха били от полза за здраве на мозъка, помагайки ни в паметта ни. Всъщност проучване върху животни от 2016 г. предполага, че консумацията на тръпчиви череши би спомогнала за подобряване на паметта.
  • Поради тяхното съдържание на антоцианин, яденето им намаляване на риска от диабет (намаляване на секрецията на инсулин с 50%) и сърдечни заболявания.
  • Те имат принципи противовъзпалително, това би помогнало за намаляване на болката. Следователно консумацията му ще бъде посочена, за да облекчи болката в сухожилията и мускулите.

Рецепти с череши

Следващите рецепти с череши те са много лесни за направа, те са здрави и храносмилателни. Трябва да знаете, че ако сте диабетик, няма да можете да консумирате нито рецептата за чийзкейка, нито тази, направена с кисело мляко поради излишъка на захари.

Във всеки случай лекарите обикновено препоръчват консумацията на естествени череши в умерени количества, тъй като свойствата му са много добри при диабет, но да, винаги по разумен начин.

Пиле с черешов сос

Въпреки че може да ви изненада, не всички рецепти с череши са десерти или сладкиши. В това пилешкото и червеното вино се комбинират в рецепта, която можете да използвате за семейна вечеря.

  • 1 пиле (средно).
  • 5 чаши череши големи и зрели (500 г).
  • Зехтин.
  • 1/2 чаша червено вино (100 ml).
  • Сол.
  • Щипка пипер.
  • Канела на прах.
  • 1 стрък мащерка.

  • Първо измиваме добре черешите, като премахваме костилката и опашките.
  • Поставяме ги в купа до половин чаша червено вино, така че да се мариноват,поне четири часа. Можете да го направите и вечер преди изготвяне на рецептата, ако желаете.
  • След това подправяме пилето, вече чисти, отвътре и отвън. Поставяме мащерката вътре, добавяме чушката и я поръсваме с олио.
  • Предварително загряваме фурната на 180 градуса и след това въведете пилето за поне половин час.
  • Сега с миксера предаваме черешите, които сме мариновали, и след това ги върнете в сока, където бяха, добавяйки щипка канела и прахообразните бадеми.
  • Варим този сок за няколко минути, изискан сос, с който ще придружим пилето.

Чийзкейк и череши

  • 1/2 чаша крема сирене (120 г).
  • 1/3 чаша сметана (70 g).
  • 5 чаши череши без костилки (500 г).
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (5 g).
  • 8 бисквитки.
  • 2 супени лъжици масло, разтопено (20 g).
  • 5 супени лъжици захар (100 g).

  • На слаб огън започнахме готви черешите и захар за получаване на сока. След това ще го оставим да си почине поне десет минути.
  • Сега приготвяме пълнежа на тортата, За целта вземаме сиренето, сметаната и екстракта от ванилия и разбиваме всичко за няколко минути, за да стане кремообразно.
  • Тогава добавяме сладкото което сме правили преди с черешите, опитвайки се да направим всичко еднородно.
  • Оставяме го в хладилника за десет минути. Ако искаме, можем да го победим отново. По този начин ще бъде по-кремообразно.
  • Освен това подготвяме основата. За целта смачкваме бисквитките и ги смесваме с маслото.
  • Ще поставим тази основа във форма, приготвена за тортата, като притискаме добре, така че да е компактна отдолу.
  • След това изсипваме крема сиренето и черешите, които сме направили, оставяйки ги в хладилника за половин час. Вкусът и текстурата са изискани.

Черешова вода

Друга от рецептите с череши е водата от този плод. Идеално е да се приема след хранене, ще ни помогне да смиламе и да прочистим тялото си от токсини. Също така е чудесно за премахване на пикочна киселина.

Съставки

  • 2 чаши череши (200 г).
  • 6 чаши вода (600 ml).

Подготовка

  • Първо, трябва да почистим добре черешите, като премахнем опашките и костите.
  • Сега ги отвеждаме към пасатора, за да се получи хомогенно тесто без бучки. Цветът със сигурност е много привлекателен. Опитайте се да ги победите за поне пет до шест минути, тъй като трябва да е възможно най-тънка.
  • След това филтрираме този сок, като натискаме добре, за да получим максимално възможния сок от черешите.
  • Сега го смесваме с посоченото количество вода, не добавяме захар за да позволи на киселинността на черешата да действа сама.
  • Оставяме каната в хладилника и я консумираме след хранене.
  • Ще видите как се чувствате по-добре, когато правите храносмилането си, и вашето здраве го оценява.

Смути от черешово кисело мляко

Този изискан микс между киселинността на черешите и киселата смес е много вкусен. Това е рецепта много проста, която винаги е полезна като десерт.

  • 4 натурални кисели млека.
  • 3 супени лъжици пудра захар (45 г).
  • 5 чаши малки черни череши (500 г).
  • 1 1/2 чаша захар (300 g).
  • Пандишпан или шоколадови бисквитки.
  • Kirsch (черешов ликьор).

Подготовка

  • Първо ще сварим плодовете заедно с посочената захар и малко от ликьора Kirsh. Премахваме костите, опашките и ги оставяме да намалят, докато се получи плътен сок с много привлекателна миризма. Това продължава поне десет минути.
  • След това поставяме този сироп в дъното на чашите, които ще сте приготвили (четири).
  • Сега поставяме пандишпана или шоколадовите бисквитки, нарязани на парченца върху черешовия крем, който сме сложили в чашите, за да налеем след това натуралното кисело мляко.
  • Накрая отнасяме чашите в хладилника, като ги оставяме поне половин час.

Направете тези рецепти с череши у дома за вашето семейство и приятели. Възползвайте се от всички предимства на този плод, докато станете експерт по вкусна и здравословна храна.

  • Хранителни вещества. 2018 март; 10 (3): 368. Публикувано онлайн 2018 март 17. Преглед на ползите за здравето от череши. doi: 10.3390/nu10030368
  • Nutr J. 2014; 13: 106. Публикувано онлайн, 2014 г., 7 ноември. Ефективността на мелатонина за насърчаване на здравословния сън: бърза оценка на доказателствата в литературата. doi: 10.1186/1475-2891-13-106
  • Испанска фондация за хранене. Череши http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/cereza.pdf
  • Възраст (Dordr). 2016 дек; 38 (5-6): 393–404. Публикувано онлайн 2016 г. 30 август. Добавките с тръпчива череша подобряват работната памет, възпалението на хипокампата и автофагията при възрастни плъхове. doi: 10.1007/s11357-016-9945-7
  • WebMD. Черешите могат да помогнат в борбата с диабета. https://www.webmd.com/diabetes/news/20041223/cherries-may-help-fight-diabetes

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.