Този вид паста е от азиатски произход и набира популярност през последното време, откакто се състои от 97% вода и 3% фибри.
Тестените изделия са едни от най-консумираните въглехидрати в света, Главно заради ефекта ситост, енергията, която те осигуряват, и изискания вкус. През зимата, поради ниските температури, тялото се нуждае от повече калории, така че търсенето на тези продукти се увеличава значително.
Има обаче хора, които предпочитат да избягват консумацията на тестени изделия поради високата си калоричност, тъй като осигуряват между 250 и 600 калории на чаша. Според Мария Хосе Абумохор, диетолог в Clínica La Parva, ключът е умереността и консумираните порции. „Л.Препоръката е всяка порция да не надвишава една чаша и че е препоръчително да консумирате тестени изделия само веднъж седмично. При жените е достатъчен един юмрук юфка, докато при мъжете два юмрука те доставят необходимото за деня ".
Сред опциите за здравословни тестени изделия експертът подчертава Юфка Ширатаки, продукт, който постепенно започва да се утвърждава у нас, като напр алтернатива на обикновените пълнозърнести юфка. Тези юфка са от азиатски произход и са направени от корена на растението Konjac. Името му означава „бял водопад“ и е кръстено заради формата и текстурата на този продукт.
„Магията на тази храна е в това Той почти не съдържа мазнини, въглехидрати, захари, глутен или калории. Освен това е с високо съдържание на фибри, което благоприятства чревния транзит и благосъстоянието на храносмилателната система ", добавя експертът. Като цяло тази юфка е 97% вода и 3% фибри, за което те са спечелили репутацията на„ чудотворни ". Дори марки в САЩ започнаха да го продават под това име.
Една чаша паста със сос Болонезе осигурява 330 калории, докато същото количество сос, използващ юфка Ширатаки, дава общо 140 калории, т.е. 190 калории по-малко. Калоричният му прием е дори по-нисък от този на популярните оризови юфка, тъй като чаша от този вид юфка със зеленчуци и водорасли осигурява 230 калории, 90 калории повече от същото количество Ширатаки.
В Чили този продукт може да се намери в различни магазини в Патронато и центъра на Сантяго.
Препоръчителните порции и калориите им според специалиста по хранене са следните:
- Ширатаки ги; чудотворен; Китайски юфка, които не угояват Food Service Magazine
- Търговия на едро Фабрична цена Здравословна диета Моментални макаронени изделия от конжак с ниско ширатаки юфка
- Ако смятате, че само дебелите в червата, този диетолог казва, че за да го избегнете, ще имате
- Ширатаки, чудотворната паста; без калории; има трик
- Видове азиатски юфка Boko Blog