За да се предпази от призрака на възможните негативни последици за здравето, има нова опция, която стана много популярна поради репутацията си на „чудотворна“ юфка „Ширатаки“.
Въпреки че се считат за китайци, в действителност произходът им се намира в Япония, където ги консумират повече от 2000 години. Любопитен факт е, че на японски език „ширатаки“ означава „бял водопад".
На пазара има голямо разнообразие от тестени изделия, всяка по-вкусна. Поради това, защото е така много лесно за готвене и тъй като има мощен калориен товар (250-600 калории на чаша пшенични тестени изделия), ястията, приготвени с тестени изделия, често са сред любими на много хора.
Тази последна причина обаче е отговорна за факта, че с всяка изминала година се появяват все повече гласове, предупреждаващи за последствия за организма което може да внесе прекомерен прием на калории в тялото.
Защо ширатаки са чудотворни?
Ширатаки са пуснати на пазара с етикет „чудотворни“, защото съдържат много малко или практически, без въглехидрати и, както е очевидно, това води до нискокалорично съдържание.
Тези юфка са съставени от 3% фибри и 97% вода и следователно, липсват им мазнини, захар и глутен. Това "чудо" е свързано с факта, че влакното "глюкоманан" се намира в ширатаки, което се извлича от растението Konjac или konjaku, което има изключителна способност да задържа вода.
Ефектът на този вид фибри върху тялото, заедно с количеството вода, което се съдържа, е този на частично подуване на стомаха, което в същото време, генерира усещане за ситост. Освен това, тъй като е лесно разтворимо влакно, то също така предизвиква пребиотичен ефект върху бактериите в тялото.
Какви са недостатъците на ширатаки?
За разлика от гореспоменатите предимства, малката или никаква хранителна стойност и съдържание, което юфката ширатаки осигурява, ги прави храна, която не трябва да се разглежда като основа на здравословното хранене и балансиран.
Във връзка с това Европейският орган за безопасност на храните декларира, че това е идеалната храна като диетична основа, само за тези с наднормено тегло които желаят да намалят приема на калории.
Някои други недостатъци на юфка ширатаки са лош вкус и каучукова консистенция те притежават. Също така, в сравнение с други видове тестени изделия, тези юфка Скъпи са, тъй като 200 грама могат да струват до 20 евро.
В заключение, ширатаки е добър вариант да консумирате от време на време, придружени от други храни, ако това, което търсите, е да експериментирате или да въведете иновации малко с вашите кулинарни навици..
Животът е само един,опитайте ги и ни кажете!
- Какво представлява кефирът Открийте неговите предимства и свойства Списание Food Service
- Какво представляват юфките ширатаки и защо се казва, че са такива; чудотворен; Трето
- Какво представлява рибата минтак за цялото семейство Ibercook Food Service
- Търговия на едро Фабрична цена Здравословна диета Моментални макаронени изделия от конжак с ниско ширатаки юфка
- Здравословна рецепта Китайска юфка със скариди и зеленчуци Dra