чудотворен

За да се предпази от призрака на възможните негативни последици за здравето, има нова опция, която стана много популярна поради репутацията си на „чудотворна“ юфка „Ширатаки“.

Въпреки че се считат за китайци, в действителност произходът им се намира в Япония, където ги консумират повече от 2000 години. Любопитен факт е, че на японски език „ширатаки“ означава „бял водопад".

На пазара има голямо разнообразие от тестени изделия, всяка по-вкусна. Поради това, защото е така много лесно за готвене и тъй като има мощен калориен товар (250-600 калории на чаша пшенични тестени изделия), ястията, приготвени с тестени изделия, често са сред любими на много хора.

Тази последна причина обаче е отговорна за факта, че с всяка изминала година се появяват все повече гласове, предупреждаващи за последствия за организма което може да внесе прекомерен прием на калории в тялото.

Защо ширатаки са чудотворни?

Ширатаки са пуснати на пазара с етикет „чудотворни“, защото съдържат много малко или практически, без въглехидрати и, както е очевидно, това води до нискокалорично съдържание.

Тези юфка са съставени от 3% фибри и 97% вода и следователно, липсват им мазнини, захар и глутен. Това "чудо" е свързано с факта, че влакното "глюкоманан" се намира в ширатаки, което се извлича от растението Konjac или konjaku, което има изключителна способност да задържа вода.

Ефектът на този вид фибри върху тялото, заедно с количеството вода, което се съдържа, е този на частично подуване на стомаха, което в същото време, генерира усещане за ситост. Освен това, тъй като е лесно разтворимо влакно, то също така предизвиква пребиотичен ефект върху бактериите в тялото.

Какви са недостатъците на ширатаки?

За разлика от гореспоменатите предимства, малката или никаква хранителна стойност и съдържание, което юфката ширатаки осигурява, ги прави храна, която не трябва да се разглежда като основа на здравословното хранене и балансиран.

Във връзка с това Европейският орган за безопасност на храните декларира, че това е идеалната храна като диетична основа, само за тези с наднормено тегло които желаят да намалят приема на калории.

Някои други недостатъци на юфка ширатаки са лош вкус и каучукова консистенция те притежават. Също така, в сравнение с други видове тестени изделия, тези юфка Скъпи са, тъй като 200 грама могат да струват до 20 евро.

В заключение, ширатаки е добър вариант да консумирате от време на време, придружени от други храни, ако това, което търсите, е да експериментирате или да въведете иновации малко с вашите кулинарни навици..

Животът е само един,опитайте ги и ни кажете!