Полъкът е вид риба с множество кулинарни приложения и с множество хранителни свойства. Ако го познавате по-добре, той със сигурност ще ви изненада. Искате ли да знаете по-добре какво е минтай? Продължавай да четеш…
Какво е минтай: вид риба
The пауза Това е риба от семейство треска (gadidae) с много прилики с един поглед. Счита се за a Бяла риба и е заловен в студени солени води. В някои страни минтакът не се отличава от атлантическата треска и се продава неясно, въпреки че те не са абсолютно еднакви. Повечето екземпляри измерват между 60 и 80 сантиметра. Обичайното тегло е около 8-10 килограма когато е възрастен. Образците се движат в банки от 30 индивида, а яйцата се снасят на дълбочина 300 метра и 10 ° C.
Полок е риба, която е ценена от векове в Северно и Балтийско море. Не е изненадващо, че жителите на тези земи са наясно с техния хранителен принос. Нуждата от качествени протеини е довела до разпространение на консумацията и по други географски ширини и днес е обичайно да се среща по цял свят.
Как да приготвим тази риба
Е риба какво можете да приготвите желязо, печено или като част от a яхния. Едно от предимствата на този вид е, че се почиства лесно и се адаптира към различни формати. Има места, където се консумира сушен, но най-често е да се яде прясно. Месото на минтая е меко, без люспи и почти няма кости, приготвя се лесно и можете да готвите множество специалитети.
При нормални условия посветен в кухнята не би трябвало да има проблем да готви пикша на скара. Това е предимство, защото много хора нямат нито време, нито желание да приготвят страхотни рецепти. Ако това е вашият случай, не се притеснявайте, защото с минтай няма да имате този проблем.
Системи замръзване те предлагат нова възможност за потребителя. Тази опция спечели място през последните десетилетия поради самата социална динамика. Друг важен аспект е, че методите на Не напразно рибата ще продължи по-дълго и освен това ще запази свойствата си непокътнати.
Как да готвя замразени
The замразена пикша Това е една от опциите за тези, които нямат време да го купят прясно. Днес имате възможност да купувате кръста на минтай на скара или бургери. Всичко, което трябва да направите, е да следвате указанията за размразяване и след това да подготвите рибата както обикновено. Системите за замразяване са усъвършенствани, рибата запазва свойствата си и днес няма да правите компромиси с качеството.
Къде се лови този вид?
The пауза, като треска, тя е риба от Северен Атлантик. Неговият риболов е често срещан в скандинавските страни, Гренландия и Канада. Важно е да се отбележи, че разрешените риболовни съоръжения са тролинг и долно хриле, макар че последният с ограничения. Специално трябва да се отбележи т.нар Аляска минтай, който се лови в Берингово море.
трябва да бъде отбелязано че води те трябва да бъдат малко студено за да може да улови рибата. Ето защо не трябва да ви изненадва, че флотите трябва да мобилизират хиляди километри, за да намерят банките.
Разлики между треска, пикша и панга
Въпроси за какво е минтай обикновено се появяват за своите сходство на други риби като Треска и панга. Има някои елементи, които ще ви позволят да различавате всеки вид.
The пауза обикновено по-малки от треска. Това, което се случва, е, че хранителните свойства на двете риби са сходни. Има малки детайли, които ви позволяват да различавате едното от другото, тъй като пикшата винаги има светъл корем със зеленикава линия, докато треската променя пигментацията си според водите. Ако го разгледате внимателно, ще можете да ги разграничите.
The риба панга Има две основни разлики с пикша и треска. На първо място, фактът, че сте а сладководни риби, докато другите две са морски риби. Втората причина е, че пангата има различен външен вид и а розов интериорен външен вид. Ако има такива, които могат да го объркат с други видове, това се дължи на вкуса, който не е много различен.
Въпреки че откриването на разликата между пикша и треска може да бъде сложно с просто око, това не е при панга.
Свойства и ползи от пикша
Полок е един от бяла риба плюс питателна съществуващи, като икономическа алтернатива на треската. Тази риба има висок дял от протеин, е с ниско съдържание на мазнини, има интересен принос от минерали (фосфор, йод, магнезий и калий) Y. витамин b12. От друга страна, делът на калориите е умерен. Това е идеален вид, ако диете за него ниско съдържание на мазнини. Накратко, това е здравословен вариант за тези, които търсят риба с добро съотношение качество-цена.
Ползите от тази риба се разпростират върху практически въпроси като вкус. Този вид е много гъвкав, може да се приготви по различни начини и има малко шипове. Ако се интересувате от това децата ви да се научат да ядат риба, това е добър начин да си го набавите.
Сега вече знаете какво е минтай и многобройните Ползи Какво има, смеете ли да го купите? В Ibercook Ние ви предлагаме няколко замразени опции, за да можете да му се насладите, когато и как искате.