Кимионът е една от най-популярните подправки, използвани в кухните по целия свят. В допълнение към интересния си вкус, той притежава силата на своите ценни свойства, благодарение на които трудно смилаемите ястия стават много по-меки за храносмилателната ни система. А каква е стойността на кимина в областта на отслабването? Нека да го проверим!

кимион

Списък на статиите

Кимион - приложения

Кимион Това е силно ароматна и често използвана подправка, която често се появява в трудно смилаеми и пушени ястия, например тези, базирани на боб, зеле или мазни части от месото. Когато се добавя към този вид храна, той насърчава доброто храносмилане, предотвратява метеоризма, коремната болка, чувството за ситост и други подобни дискомфорти.

Кимион (Carum carvi) това е двугодишно растение, често срещано в Азия и Европа. Цъфти през май, а плодовете му узряват през юли. След това кимионът се събира. В естественото си местообитание кимионът се среща по краищата на пътища, ливади, храсти, пасища. Можем да го отглеждаме и в собствената си градина, но трябва да имаме предвид, че това е растение с високи изисквания. Нуждае се от слънчево място, плодородна почва, богата на калций, с висока степен на влажност, добре плевене.

Кимионът се отглежда и в промишлен мащаб и се използва суровината, получена от него, плодът от ким кулинарни изкуства и билколечение. Ким също се използва за производството на киминово масло, ценен в ароматерапията, използва се за масаж и терапевтични инхалации.

Съставът на кимион включва много ценни вещества, като напр етерични масла (карвон, лимонен, карвеол), както и флавоноиди (кверцетин, кофеин), органични киселини (включително киселина от кафе), протеини и захарни съединения.

Кимион - здравословни свойства

Кимионът се свързва главно с елиминирането на храносмилателни заболявания и не е изненадващо - в тази област той е истински специалист. Помага при прекомерна чревна ферментация и чревни колики. Стимулира производството на храносмилателни сокове, регулира чревната перисталтика, улеснява смилането на храната. Има ефект спазмолитично, облекчава коремната болка и дискомфорта в стомашно-чревния тракт след ядене на тежки и мазни храни. Намалява неудобствата като метеоризъм, газове, запек, рефлекси, гадене. Има холепоетичен, ветроустойчив и леко диуретичен ефект.

Кимионът има и други свойства, като напр стимулиране на лактацията, така че е от интерес за кърмещите майки. Също така заслужава внимание противовъзпалителен ефект от ким, който облекчава инфекциите на синусите и антимикробните средства. Външно нанесеното масло от ким помага да се борба с инфекциите причинени от гъбички, бактерии и паразити.

Кимион за отслабване

Използването на ким (и масло от ким) от хора, които искат да отслабнат, може да осигури редица предимства както по отношение на намаляване на теглото, така и подобряване на външния вид. Как Нека започнем с естетическите предимства на силуета. Чрез втриване на масло от ким върху зоните, засегнати от целулит, се постига ефектът за подобряване на стегнатостта и еластичността на кожата, изглаждайки я и намаляване на портокаловата кора. Нашата фигура също ще бъде от полза, ако редовно консумираме ким. Тази билка ще премахне метеоризма и ще стимулира работата на червата, което ще ни помогне да се отървем от големия и изпъкнал корем, ще ни даде усещане за лекота и ще допринесе за изтъняване на областта на талията.

Намаляването на обиколката на корема и намаляването на целулита чрез ким е едно, а ефектът върху изгарянето на мазнините е другото. Кимионът подобрява процеса на храносмилане на храната и хранителните вещества, които съдържа. Стимулира метаболизма, включително метаболизма на мазнините, помага за намаляване на нивото на лошия холестерол, допринася за намаляване на липидите и нивата на кръвната захар. Освен това подобрява процеса на елиминиране на страничните метаболитни продукти от тялото. Всички тези свойства допълнително намаляват натрупването на телесни мазнини и по-активното разграждане на тази вече натрупана телесна мазнина.

Не забравяйте обаче, че кимионът за отслабване няма да работи сам по себе си. За оптимални резултати си струва да комбинирате използването му с диета и физическа активност. Можем да изберем и добро изгаряне на мазнини.

Кимион за отслабване - как да го приемате

Как да ядете или пиете ким, за да отслабнете? Истината е, че има много начини да го направите, от приема на инфузии до добавянето му към смутита. Основният метод често включва добавяне на цели или смлени семена от ким към храни, като ястия с едно гърне, меса, ориз и тестени изделия, както и салати и печени изделия. Кимионът обаче не подхожда на всичко и не може да се добавя към обяд или вечеря всеки ден.

Ако искаме кимионът активно да подпомага процеса на отслабване, се нуждаем от редовна употреба и малко по-големи количества, отколкото са достатъчни за подправяне на ястия. Това са най-често срещаните начини за консумация на кимън за отслабване:

  • Вземете инфузии от ким - 1-2 супени лъжици натрошени плодове от ким се заливат с вряща вода (приблизително 300 ml). Парете на закрито за повече от десет минути. Пийте по половин чаша топла запарка 2 или 3 пъти на ден. Можете също да добавите лайка или мента към кимион.
  • Изпийте чай от ким и джинджифил - чаена лъжичка натрошени семена от ким се залива с чаша гореща вода и се добавя малко настърган джинджифил. Вземете го след хранене. Можете също да добавите канела, лимонов сок или мед.
  • Добавете ким към млечните продукти - изсипете чаена лъжичка смлян ким в мътеница, кефир или кисело мляко и изпийте всичко.
  • Добавете ким към коктейлите - разбийте малко зеленчуци и плодове заедно със супена лъжица ким в гладък коктейл и изпийте всичко.

7 коментара

Кимионът е основата на трудно смилаеми ястия. Добавям го към всяко ястие със зеле, както и за грах, боб, яхнии, печено и т.н. Не знаех обаче, че може да подобри резултатите от отслабването 🙂 Бих искал да добавя коктейли от ким и инфузии от ким в менюто. Предстои ми диета за отслабване и търся естествени мазнини. Някой може ли да препоръча нещо друго?

Клео, има много повече подправки със сходни ефекти, можете да ги използвате взаимозаменяемо или да ги комбинирате. Например обичам да имам куркума, мента, джинджифил, чили и глухарче. И копривата за приготвяне и пиене. Разбира се, има много повече подправки ...... Дори обикновената канела ви помага да отслабнете, защото стимулира метаболизма. Когато отслабна и го правя често, винаги имам много подправки и билки в кухнята си 😀

Клео, има много естествени горелки, не само сред билки и подправки. Три четвърти от диетата ми се състои от тези естествени горелки за мазнини хехе. Постно бяло сирене, кефири, постни риби, яйца, диетични фибри, ленено семе, ананаси, цитрусови плодове, целина, магданоз, цвекло, броколи, ябълки и др. Всички тези (и някои други) продукти стимулират отслабването и могат да се използват за създаване на цялостно меню.

Комбинацията от джинджифил с люта чушка има страхотен ефект в моя случай. Комбинирам ги в коктейли или леки тестени изделия и сос (например с домати). Те пречистват тялото супер добре и го затоплят отвътре. Добре е преди тренировка да си пиете чили с джинджифил. Потите се много повече, така че ефектите за отслабване са по-видими. Това е чудо.

Приготвя ли някой от вас тези настойки от ким? Забелязвате ли някои ефекти и как поддържате вкуса? Напоследък се опитвам да пия, но не можех да го направя и когато стана малко студено, вече не беше възможно да го пия.

Лимон, пия инфузии от ким и не харесвам вкуса, третирам го като лекарство, а не като напитка, на която да се наслаждавам. Можете да добавите мента, лимон, маточина, мед ... . Опитайте да добавите нещо друго, ако не понасяте вкуса. Казвате, че студената напитка има ужасен вкус. Настойките от кимион трябва да се пият горещи. Можете да приготвите инфузия малко по-силна, сякаш е есенция, и след това да добавите гореща вода или да я загреете в малка тенджера. Що се отнася до ефектите, доволен съм. Нямам проблеми с храносмилането, чувствам се по-лек. Също така ми е по-лесно да отслабна, въпреки че не знам дали това се дължи на ким или диета и добавка за отслабване 😉

Партньорът в коментара по-горе е прав, вливанията трябва да са горещи. Ако вкусът ви притеснява, можете да добавите семена от ким към коктейлите, за предпочитане с плодове и зеленчуци, които имат силен вкус. Тогава вкусът ще бъде неоткриваем. Препоръчвам коктейл от целина, магданоз, ябълка и портокал с малко ким.