От Лоли Алиати, здравен треньор и основател на La Vitalita (@lavitalit a).

бъде

Добре е, ако от време на време се отдадем един на друг. Реалността е, че резултатите - независимо дали са положителни или отрицателни - могат да се видят в нашето тяло благодарение на това, което сме избрали да правим 80% от времето. Ето защо важното е да се съсредоточите върху постепенния преход, така че здравословните продукти да преобладават във вашата диета. Искате ли да знаете как? Обърнете внимание на този списък:

Умни заместители

  • Маргарин или скъсяване за кокосово масло или гхи.
  • Царевични люспи за мюсли.
  • Крутони на микс от фъстъци, кестени, бадеми или орехи.
  • Галета за овесени трици със смес от семена.
  • Царевични тортили или фахитас за листни зеленчуци като маруля или зеле.
  • Тесто за лазаня с тънки филийки тиквички.

Заложете на зеленчукови млека

Днешното краве мляко в супермаркетите далеч не е наистина това. Ако искате да го замените, ключът е да заложите на растителни млека. По този начин освен това имате предимствата на бадемите, семената или зеленчуковия продукт, който използвате.

Рецепта за приготвяне на бадемово мляко (Прави 1 литър)

-125 г бадеми, хидратирани преди това за една нощ

-1 литър минерална или пречистена вода

-1 ч. Л. Ванилов екстракт

-1 щипка морска сол

-1 супена лъжица мед или 3 фурми без костилки за подслаждане

Как се прави?

Отстранете напоената вода от бадемите, изплакнете и прецедете. Смесете за няколко минути с водата и избрания подсладител, докато бадемите се разпаднат напълно. Прецедете с платно или саше с растително мляко, притискайки с ръце, за да получите възможно най-много течност.

Направи си сам пълнозърнест хляб

От София де Елиас, завършила „Хранене“ и създател на Somos Fit (@ sofi.deli).

Неразделен продукт е храна, която се прави с пълнозърнесто, което означава, че и трите части на зърното са били използвани изцяло. Проблемът е, че днес индустрията прави хляб с бяло брашно и добавя овесени или пшенични трици и това, очевидно, никога няма да има свойствата на нещо 100% цяло.

- 2 чаши фино пълнозърнесто брашно

- 1/2 чаша универсално брашно 000

- 25 г прясна мая

- 2 с.л. голяма захар от мусковадо,

- 1 ч.л. фина сол

- 1 чаша топло обезмаслено мляко

- 2 с.л. голям зехтин

Как се прави?

Загрейте фурната. Разтворих маята с малко захар в част от топлото мляко. Съберете брашнен венец в купа или на плота. Поставете сместа от дрожди в средата заедно с останалата захар и млякото. Отвън добавете солта. Интегрирайте всичко отвътре навън, докато се образува лепкаво тесто. Добавете яйцето и олиото и месете много добре поне 10 минути. Ако трябва да добавите повече брашно, направете го, тъй като в зависимост от това коя марка пълнозърнесто брашно използвате, то може да поеме повече или по-малко течност. Направете кок. Оставете го покрито, починете 10 минути и след това го разтегнете малко, за да отстраните газта. Отнесете го в тава, намазана със зехтин, и оставете да втаса за 30 минути, докато над формата израстне повече от пръст. Накрая измийте повърхността с вода и поставете семена. Печете 30/35 минути на 180/190 градуса, докато се пробие в средата и излезе суха. Повърхността трябва да е златиста.